Sampah merupakan benda yang masih banyak orang anggap remeh tapi tahukah kamu, kalau ternyata sampah itu sangat bermanfaat bagi lingkungan dan memiliki nilai ekonomis.

Ibu Rita salah satu orang yang merasakan bagaimana manfaat sampah daur ulang. Ibu Rita adalah kordinator lapangan Rosella, sebuah komunitas yang peduli akan sampah untuk di manfaatkan menjadi barang yang memiliki nilai ekonomis.

Mpo beruntung bisa duduk bersebelahan dengan ibu Rita selaku koordinator lapangan kelompok bank sampah Rosella. 

Bertemu Ibu Rita bagaikan bertemu harta karun, dimana Mpo bisa berbincang santai sambil mengikuti acara Fin Expo yang di selenggarakan di Kota Kasablanka 17-20 Oktober 2019. 

"Saya itu tipe orang yang tidak maluan, kalau saya melihat bekas gelas kopi di jalan maka saya langsung pungut dan di kumpulkan di rumah, nanti kalau sudah banyak, setiap hari minggu saya setorkan ke bank sampah Rosella" ujar nya. 

Rasa malu di singkirkan karena demi kecintaan terhadap lingkungan. 

Sampah merupakan problema yang terus menjadi ancaman bagi kita semua jikalau kita tidak bisa mengelolahnya dengan baik. 

sekitar 65 juta ton sampah yang dihasilkan di Indonesia setiap harinya, hanya 7 persen yang didaur ulang.  
sementara 69 persen berakhir di Tempat Pembuangan Sampah Akhir (TPA).  

Tidak heran kalau setiap hari ada 7.500 ton sampah di Bantar gebang. Sampah-sampah tersebut berasal dari sampah jabotabek. 

TPST Bantar gebang yang dioperasikan sejak 1986 memiliki luas lahan 110 hektare (ha).  

Sekitar 82% atau 90,2 ha telah terpakai untuk menumpuk sampah. Di lahan tersebut, gunungan sampah mencapai tinggi 30-40 meter.

TPST Bandar Gebang (Dok. website katadata)

TPST Bantargebang menyisakan 10 juta ton, dari total kapasitas 49 juta ton dan diperkirakan akan penuh pada 2021. 

Salah satu cara mengurangi sampah plastik yang berasal dari rumah tangga, Pemprov menjalankan program Bank Sampah untuk memilah sampah rumah tangga. Saat ini total ada sekitar 1.500 bank sampah yang tersebar di seluruh rukun warga (RW) di Jakarta.  

agar sampah tersebut bernilai ekonomis dengan memadukan antara kreativitas dan ide sehingga menghasilkan produk yang benilai jual dan laku di pasaran.   

"Saya pernah menjual pajangan angksa-angksa seharga Rp150.000 padahal saya cuma memakai modal kertas koran bekas dan lem fox, ya kalau di hitung modal sedikit tapi untungnya sangat besar. Ujar ibu Rita.  

Selain itu pula saya pernah menjual tikar yang terbuat bungkus kopi seharga Rp1.500.000, lanjut Ibu Rita yang membicarakan soal sampah penuh semangat.  

Ibu Rita sebagai pengurus kordinator lapangan Rosella juga berprofesi sebagai pengajar sampah daur ulang. " alhamdullilah sekarang murid-murid yang saya ajarkan sudah banyak yang pintar mengelola sampah".  

Bank sampah Rosella tempat Ibu Rita mengabdikan diri terhadap masyarakat sudah berdiri di mulai dari tahun 2009. 

Bank Sampah Rosella diprakasai oleh ibu Endarwati. Uniknya ia berkecimpung dengan dunia daur ulang sampah sejak sang anak akan menikah maka ia membuat souvernir hingga rok yang di gunakan pamong tamu terbuat dari sampah. 

Sampah daur ulang tidak hanya menarik bagi para ibu rumah tangga yang ingin mendapatkan penghasilan tambahan akan tetapi juga para generasi muda dan berpendidikan, hal ini terbukti banyak nasabah bank sampah Rosella berpendidikan sarjana.   

Berkat mengumpulkan sampah Anggota Rosella mendapatkan asuransi Allianz.  

Para nasabah bank sampah Rosella mendapatkan perlindungan asuransi kecelakan jiwa dari Allianz.  

Tukar sampah mu dan lindungi dirimu merupakan kampanye yang sedang di galakan oleh Allianz yang mengajak masyarakat bisa terlindungi asuransi dengan menabung di bank sampah. 

Cara membayar premi asuransi juga sangatlah mudah dengan menyetorkan sampah plastik seberat 2 kilo gram atau setara Rp4500/ bulan.  

di acara Fin Expo para pengunjung juga bisa mendapatkan kesempatan mendapatkan pelindungan asuransi Allianz dengan mengisi data dan mengumpulkan dua botol plastik bekas.

Tukar sampah dapat asuransi

Para nasabah bank sampah Rosella mendapatkan perlindungan santunan sebesar Rp 5 juta untuk kecelakaan hingga meninggal. Sedangkan, kecelakaan yang perlu mendapat perawatan medis mendapat klaim Rp 500 ribu dan jika meninggal karena sakit memperoleh Rp 1 juta.  

Program tukar sampah mu, lindungi dirimu berawal dari kondisi masih rendahnya penetrasi asuransi dan inklusi finansial dibandingkan dengan kondisi demografi dan luas wilayah Indonesia. 

Allianz Indonesia mengembangkan berbagai inovasi dan sinergi untuk menyediakan layanan keuangan dan akses asuransi bagi segmen masyarakat yang belum tersentuh", kata Peter van Zyl, Presiden Direktur Allianz Utama Indonesia.     

Aplikasi MySmash merupakan kegiatan operasional yang membantu bank sampah di seluruh indonesia dan berfungsi sebagai kanal distribusi baru untuk akses perlindungan asuransi jiwa makri "sekoci" bagi masyarakat yang menjadi nasabah bank sampah.   

Allianz sebagai perusahan asuransi terbesar di dunia dengan 80 negara dengan nasabah 92 juta orang.  

diakhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun. 

Ada gelas bekas, ada putihan. 
Tidak sekedar jadi penghias. Mengumpulkan sampah bisa mendapatkan asuransi allianz.

Lapar uhh pengen rasanya nyemil akan tetapi jam menunjukan pukul tiga pagi. Antara mata masih ngantuk dan lapar, mereka saling berperang. Perut ini terus genderang perangnya menandakan lapar. 

Ah, daripada tidak tahan akhirnya Mpo membuka kulkas. Beruntungnya bahan-bahan ini terdapat di kulkas sehingga memudahkan membuat makanan sehat sebagai penganjal perut.

Bahan-bahan tersebut adalah    

150 grm oatmeal.

50 ml mentega cair 

50grm kacang cincang. 

50 ml segelas susu (air + susu cap enak)  1 buah pisang keprok, lumatkan. 

2 Buah pisang raja. 

2 sdm agar-agar. 

Melihat bahan-bahan ini terpikir untuk membuat cemilan sehat dan gampang di buat.

Puding Roll Oatmeal kacang pisang

Cara membuatnya sangatlah mudah segelas susu di tambah agar-agar aduk rata lalu tuangkan ke oatmeal yang sudah di mentega, kacang cincang, pisang. 

Adonan tersebut menutupi pisang raja lalu bungkus pakai plastik bentuk roll dan dinginkan di freezer. 

Oh ya bagi teman-teman yang tidak menyukai oatmeal karena bentuknya kasar maka teman-teman bisa memblender oatmeal hingga menghasilkan tekstur halus. 

Kacang yang di pergunakan bisa menggunakan kacang yang sudah di sangrai atau kacang rebus sehingga tidak menghasilkan lemak dalam pembuatan puding roll oatmeal kacang pisang. 

Sedangkan mentega di pergunakan untuk memberikan rasa gurih. Kebetulan Mpo menggunakan mentega buter yang memiliki tekstur lembut dan harum. 

Dalam menikmati puding roll oatmeal kacang pisang memang harus bersabar karena kita harus menunggu dingin agar semua bahan menyatu dan enak untuk di potong-potong.  

Cemilan ini sangat sehat dan mudah di buat. Apalagi dalam proses pembuatan puding Roll Oatmeal kacang pisang kita tidak memerlukan oven dan mixer sehingga tidak mengganggu keluarga yang sedang tertidur lelap.  

di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun. 

Perut bunyi seperti musik dangdut. 

Ingin makan biar tidak terjadi kepala pusing.  

Cemilan sehat tidak bikin gendut.    Cemilan sehat hemat di kantong.

Ikan merupakan kuliner yang kaya gizi. saat ini ikan menjadi primadona setelah daging ayam. 

Salah satu pengelolan olahan ikan adalah soup ikan. Akan tetapi banyak orang yang khawatir ikan tersebut akan menyebabkan bau amis, oleh karena itu Mpo mau berbagi tips agar soup ikan tidak bau amis. 

1. Ikan segar. 

Kita harus memilih ikan yang segar yang kualitas terjaga. Untuk itulah teman-teman harus mengetahui ciri khas ikan segar, diantaranya mata pada ikan harus segar. Selain itu pula kita bisa melihat dari tekstur pada ikan yaitu daging ikan terasa kenyal, tidak bau amis dan ingsang berwarna merah. 

Mpo biasa membeli ikan di pasar tradisional selain bisa di tawar dan ikan fresh bisa kita dapatkan. 

Keuntungan lain saat kita memakai ikan segar adalah rasa daging ikan terasa manis saat di makan yang membuat sensasi makan bertambah nikmat. 

2. Bumbu yang di gunakan.

setelah ikan di bersihkan kita bisa menggunakan jeruk nipis yang di balur ikan. Kegunaan jeruk nipis yaitu untuk meminimalisir bau amis. Pemberian Jeruk nipis bisa digunakan sebanyak 3-4 sendok saat melumuri ikan air laut. 

Selain itu pula kita bisa memasukan rempah-rempah tradisional kedalam air rebusan sop ikan. Hal ini berguna sebagai penguat rasa dan meminilitasir bau amis. Rempah-rempah yang bisa kita gunakan addalah jahe di telah keprak, sereh yang di telah keprak, daun jeruk dan daun salam. 

3. Cara memasak 

Dalam memasak sop ikan tidak di perlukan waktu yang lama ikan tersebut di rebus akan tetapi kita bisa menggunakan teknik dimana bumbu yang ditumis telah matang dan air telah mendidih maka ikan di masukan dan di rebus sebentar.

 

di akhir periode Mpo mau berbalas pantun 

Ada ikan di kuali. 

Ayo kita makan, sup ikan tidak bau amis bisa bikin nambah berkali-kali