Beda loh, Sambal Goreng Ati Kentang Buatan ku

Sambal goreng ati kentang buatan ku, kali ini di bikin berbeda sedikit. Pasti kamu penasaran khan, apa bedanya? 

Mpo tidak menggunakan santan karena kalau memakai santan cepat basi. Oleh karena itu mpo memutuskan tidak memakai santan. 

Perbedaan lainnya dari sambal goreng ati kentang buatan mu yaitu mpo tidak menambahkan air sehingga sambal goreng ati kentang terasa kering.

Nah, kalau kamu biasanya membuat sambal goreng ati kentang menggunakan pete maka Mpo menggunakan terasi untuk mendapatkan efek sensasi wangi.

Hem kamu pasti penasaran khan resep sambal goreng ati kentang buatan ku. Ini nih, catat baik-baik ya.

Bahan utama:
5 buah ati ampela, rebus dan iris.
4 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1/4 kg kentang goreng.
Garam, gula secukupnya.

Bumbu di haluskan
8 sdm bumbu dasar merah.
2 buah tomat.
2 buah terasi. 
2 ruas kunyit. 
1 ruas jahe. 

bahan-bahan yang di gunakan, semua bahan bisa kamu dapatkan di pasar tradisional dengan harga terjangkau.

Ok, kita memulai memasak ya. Pertama-tama kita harus memblender rempah-rempah sampai halus. Oh ya bumbu dasar merah tidak perlu di blender ya. 

Setelah halus rempah-rempah kita tumis sampai harum, lalu masukan salam dan daun jeruk.

Masukan ati ampela, gula, garam dan kentang di aduk rata. Oh ya jangan lupa ya koreksi rasa biar makin sedap.

Sambal goreng ati kentang

Resep sambal goreng ati kentang buatan ku memang sederhana dan mudah di buat. Lalu apa sih resep rahasia sambal goreng buatan mu? Berbagi resep yuk di kolom komentar. 

di akhir cerita ini, Mpo mau berbalas pantun. 

ada bawang merah.
ada bawang putih. 
daripada kamu marah-marah.
Cobain sambal goreng ati kentang buatanku, bikin nagih.

Share:

Read More

Ayam Ungkep Sayuran perpaduan Manis dan Asam

Ayam ungkep merupakan salah satu cara praktis untuk memasak lebih cepat dan lebih praktis.

Biasanya ayam ungkep bisa untuk stok makanan di rumah di saat genting seperti mau pergi piknik. di sore hari kita ungkep ayam untuk di goreng di pagi hari.

Nah ayam ungkep juga berguna agar proses pematangan lebih cepat seperti ayam ungkep untuk di bakar pakai arang lalu oleskan bumbu kecap, duh terasa nikmat nya.

Proses yang mudah di buat dengan menggunakan bumbu tradisional seperti sereh, kunyit, daun jeruk, daun salam membuat rasanya semakin enak.

Ayam ungkep sayuran.

Nah kali ini Mpo memasak ayam ungkep sayuran. Sayuran yang Mpo pakai merupakan acar. Mpo mau cerita sedikit nih, awalnya Mpo buat acar untuk pelengkap saat makan nasi goreng. Akan tetapi sudah tiga hari setelah membuat nasi goreng, acar tersebut tidak ada yang sentuh. Ya daripada sayang tidak ada yang makan maka Mpo kombinasikan dengan ayam ungkep.

Oh ya teman-teman bisa mencatat nih resep ayam ungkep sayuran dan bahan-bahan juga mudah di dapat di pasar tradisional.

Bahan-bahan : 

8 potong ayam. 

4 lembar daun jeruk. 

2 lembar daun salam. 

1 lengkuas. 

20 sendok makan acar. 

5 sendok makan air acar. 

Gula dan garam secukupnya.

Bumbu di haluskan:

7 sendok makan bumbu dasar merah.

2 buah tomat.

2 ruas kunyit.

1 batang sereh, iris.

4 buah kemiri.

1/2 sdt ketumbar.

Nah kalau teman-teman sudah mempunyai bahan-bahan tersebut maka teman-teman bisa langsung menuju dapur untuk memulai memasak.

Pertama-tama teman-teman blender semua rempah rempah untuk membuat bumbu halus kecuali bumbu dasar merah. 

Sambil ngeblender bumbu tersebut, teman-teman bisa langsung nyalain kompor dan ambil penggorengan untuk menumis. 

Menumis pakai minyak sedikit saja ya. Setelah bumbu halus di blender, teman-teman langsung bisa memasukan bumbu halus dan bumbu dasar merah sampai harum. 

Oh ya tambahkan bumbu rempah biar makin sip, ayam ungkep, teman-teman bisa di masukan seperti lengkuas, salam, daun jeruk. 

Tambahkan air, garam, gula lalu masak hingga matang. Teman-teman bisa memasak air sesuai selera, bisa sampai airnya sampai kering alias menyusut atau masih sisa air untuk kuah.

Nah kalau Mpo memilih, air masih tersisa sedikit karena Papa Mpo suka masakan yang berkuah.

Setelah matang baru deh teman-teman memasukan acar sayuran dan air acar . jangan lupa di aduk sebentar ya.

Nah itu resep masakan Mpo kali ini, gampang di buat khan. 

"kalau ada acar lagi, masak kaya gini aja, Mpo" kata Papa Mpo saat mencicipi masakan Mpo. 

di akhir cerita ini, mpo mau berbalas pantun  

Makan siang memakai nasi.

Buah-buahan jangan lupa di makan.

Ayo kita makan makanan bergizi.

Ayam ungkep sayuran praktis untuk hidangan.

Share:

Read More

Panggung Senja Jakarta Tempat Nongkrong Gratis di Malam Minggu

Panggung senja Jakarta merupakan tempat nongkrong baru bagi anak muda jaman now.

di Jakarta tersebar berbagai tempat nongkrong yang asik. Kita bisa menghilangkan rasa pengat dan lelah. 

Apalagi sekarang ini marak berita tentang perbedaan. Perbedaan bangsa sekarang ini sedang di uji. 

Hal ini di sebabkan ada sebagian orang yang mengangap perbedaan inilah dimana kita bisa diperbolehkan untuk menghina saudara sebangsa setanah air. 

Masih ingatkah kamu bahwa sedari sekolah dasar kita sudah di ajari bahwa indonesia memiliki banyak perbedaan. 

Saat kita belajar PPKN kita di ajarkan untuk saling menghargai setiap perbedaan dan menjungjung tinggi nilai persatuan.

"di negara lain juga memiliki keunikan budaya akan tetapi ada yang berbeda bangsa kita dengan bangsa lain yaitu persatuan". Hal ini di ungkapkan oleh Anies Baswedan saat menghadiri pembukaan panggung senja di monas. 

Panggung Senja Jakarta Hiburan Merakyat .  

Panggung senja Jakarta merupakan panggung seni dan kreativitas anak muda dalam bidang seni. 

Panggung senja yang bisa di nikmati oleh warga jakarta tanpa di pumut biaya yang menampilkan berbagai aliran seni musik, stand up comedi, movie corner dan kids corner . panggung ini bisa di nikmati setiap dua minggu sekali di area lenggang Jakarta, Monas. 

Hari Minggu kemarin tepatnya 14 September 2019 Mpo nongkrong di panggung senja.

Alhamdullilah cuaca sangat cerah mpo menikmati suasana tenggelam matahari sambil menikmati alunan musik dan indahnya tugu monas yang terlihat dari kejauhan.

Sambil menikmati musik, Mpo mengunyah aneka gorengan yang Mpo beli di area lenggang jakarta. Walaupun harga lumayan mahal yaitu 10.000 akan mendapatkan 6 potong gorengan yang berukuran kecil.

Hari ini Mpo menikmati alunan musik yang di bawakan oleh group band yang berasal dari Papua. Musik yang enak di dengar dan ringan.

Musik di Panggung Senja Jakarta

Selain itupula juga ada penampilan dari band indie dengan aliran underground. Mpo bukan penikmat musik underground jadi saat menikmati musik seperti itu rasanya bikin gendang telinga pecah. Akan tetapi ada hal yang patut di ambil hikmah yaitu monas sebagai ikon jakarta juga menerima berbagai aliran musik. 

Selain itupula ada stand up comedy yang mengocok perut para penonton. Standup komedi menampilkan komika asal jakarta.

Standup comedy

Panggung senja Jakarta juga mengajak para pengunjung monas untuk berani unjuk gigi di bidang seni seperti baca puisi, menyanyi ataupun menari.

di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun 

Jalan jalan ke monas 

Menikmati suasana malam minggu  Hilangkan rasa lelah dan resah. 

Sehabis nonton panggung senja Jakarta jadi punya semangat baru

Share:

Read More