Ayam betutu merupakan makanan yang Mpo hari ini. sebenarnya pemilihan ayam betutu karena menggunakan bahan utama ayam yang harganya lebih murah daripada daging.
Mpo biasa membeli setengah ayam saja dengan harga dikisaran Rp20.000.
karena itulah ayam merupakan menu yang selalu ada di rumah.
akan tetapi kalau makan ayam melulu bosen juga ya. "ayam lagi, ayam lagi" adik Mpo.
Bukan kita tidak bersyukur atas rezeki yang Allah kasih tapi ungkapan dari adik itulah yang membuat Mpo semangat mengelola ayam.
ayam betutu
sampai akhirnya Mpo melihat postingan cara membuat chef Juna membuat ayam betutu.
langsung saja eksekusi apalagi bahan cuma dua bahan yaitu ayam dan bumbu dapur. ya kalau dihitung-hitung memakan biaya Rp30.000 dengan rincian :
ayam Rp20.000
bumbu dapur Rp3.000
cabe, bawang merah dan bawang putih Rp7000
Ayam Betutu khas Bali
Ayam betutu ini sangat hemat di kantong deh.
ini nih bahan-bahan yang diperlukan
1/2 ekor ayam yang sudah dicuci bersih dan di lumuri cuka dan garam.
bumbu di haluskan
7 buah cabe.
3 siung bawang merah.
4 butir kemiri.
3 siung bawang putih.
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.
2 cm kunyit.
1/4 terasi.
4 lembar daun jeruk.
2 batang sereh.
1/2 sdm lada
1/2 sdm ketumbar
4 lembar daun salam
100ml air
Cara membuatnya sangat mudah yaitu semua bumbu di haluskan kecuali daun salam.
lalu panaskan pengorengan dengan minyak sedikit lalu tumis bumbu hingga berubah warna dan masukan ayam.
Masak dengan api kecil dan hingga 30 menit dan air menyusut.
pokoknya pas, rasanya enak apalagi saat makan sama nasi hangat.
diakhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun,
ke pasar beli ayam.
rasanya enak bener, ayam betutu bikin semangat makan.
Bumbu dapur harga ceban tapi siapa sangka hal tersebut bisa mengantarkan Mpo jadi juara lomba blog.
Awalnya kepengan makan nasi liwet yang memakai bahan utama beras, bumbu penyedap dan bumbu dapur.
Enak banget makan nasi liwet walaupun lauknya cuma sambal dan ayam goreng.
Apalagi pas matang, keluar wangi harumnya bumbu dapur, hemmm harum yang bisa memancing kita untuk mengambil piring di dapur.
Awal dan Akhir yang pas karena bumbu dapur
Awalnya karena melihat bumbu dapur di panen fresh. apalagi harga sama dengan harga pasar tradisional.
langsung saja deh beli bumbu dapur dimasukan dalam keranjang.
Menang lomba blog
sebagai emak-emak penyuka barang diskon melihat promo sudah tentu tidak boleh terlewatkan.
akhirnya Mpo membeli barang yang sedang didiskon dan melakukan pembayaran.
Belanja
karena panen fresh dalam pengembangan dan barang belanjaan di datangkan langsung dari petani makanya barang belanjaan baru tiba keesokan hari.
Nah pas keesokan harinya hujan membasahi bumi kebetulan Mpo kedatangan tamu di rumah.
ya sudahlah masak saja nasi liwet dan ayam goreng sebagai hidangan jamuan untuk tamu.sedangkan pepaya untuk hidangan pencuci mulut.
kebetulan Mpo membeli pepaya banyak banget sampai 5 buah dan Harga pepaya Calina merk Sunpride murah banget cuma Rp8000.
tidak lupa pepaya tersebut dan beberapa buah lainnya juga sebagai oleh-oleh untuk saudara Mpo.
jadi dari awal sampai akhir kejadian pas banget nih
mengenai bumbu dapur dan belanja di panen fresh.
tidak ada salahkan kalau sekalian tulis pengalaman di blog pribadi. eh siapa sangka Mpo menang juara lomba blog.
diakhir cerita Mpo mau berbalas pantun
kerumah engkong naik sepeda jadi pemenang bikin bahagia.
House Kari ala Jepang kegiatan Mpo menjelang sore. awalnya sih iseng buka instagram, eh tahunya ada live streaming sekaligus bagi-bagi resep masakan kari. jadi nongkrong deh di instagram dapur kari ala Jepang.
Putri Habibie & Chef Chandra
Apalagi menghadirkan chef ganteng yaitu chef Chanda dan Putri Habibie yang merupakan cucu ke tiga dari presiden Habibie
dan pemilik kursus masak Laddy Bake cooking class.
Seputar House Kari ala Jepang
Menurut chef Chandra jenis kari terdiri dari
1. Oriental East Curry
kari ini banyak di wilayah negara Arab, india yang aroma kari lebih kuat
2. West Curry
Jenis kari ini ada di wilayah negara pasifik seperti Jepang, Indonesia seperti saus Padang yang warna agak kekuningan dan aromanya tidak terlalu menyengat.
PT. House and Vox inc satu group dengan Food Group Inc adalah perusahan hits di Jepang yang sudah malang melintang membuat kari selama 100 tahun tepatnya pada tahun 1913. wow banget Khan dedikasi perusahan ini terhadap kuliner.
House Kari Ala Jepang telah mendapatkan sertifikat halal.
"House Kari ala Jepang sudah ada di Indonesia tahun 2016. bumbu masak ini dalam berbentuk padat sehingga mudah di masak sehari-hari" ujar Takahiro Kuramochi selaku Presiden Direktur PT. House and Vox Indonesia.
Dengan menggunakan House kari ala Jepang lebih praktis memasak, mudah di campur dengan bahan-bahan yang ada di rumah lebih gurih dan kental
Kisah keluargaku dan Kari
Bagi keluarga Mpo masakan Kari adalah salah satu menu yang di sajikan saat kumpul keluarga besar Mama di hari lebaran di rumah Umi.
Selain Kari, Umi kakak dari Mama juga menyajikan coto makasar, srikaya, ayam goreng, pisang ijo.
Papa Mpo suka banget makan kari makanya Mama suka masak kari. Mama masak kari dengan kuah kuning dengan potongan kentang dan wortel.
Setiap kali masak, Mama suka memberi semangkuk kari untuk ponakan. maka tidak heran kalau sepupu Mpo menyukai nya. sampai-sampai sewaktu ia sakit minta dimasakin kari sama Mama.
Karena sudah lama tidak masak kari akhirnya Mpo catat resep japanese kari taco saat acara live instagram
pada saat acara tersebut Mpo memperhatikan beberapa tips yang di berikan oleh Putri Habibie
Tips memasak kari
adapun bahan-bahan yang di butuhkan
1 buah dada ayam potongan sop
1 buah wortel potong dadu
1 buah buah bawang bombay
300 ml air
2 blok house kari ala jepang
2 ikat selada
10 roti tawar tanpa kulit di giling
cara membuat
pertama tumis ayam hingga kecoklatan lalu masukan bawang bombay, wortel, air dan house kari ala Jepang. masak hingga mendidih
untuk penyajian taruh selada, potongan ayam dan sedikit kuah kari diatas selembar roti lalu lipat segitiga.
untuk cara makan kita bisa makan sambil cocol saus kari.
Japanese Curry taco
Review House Kari Ala Jepang
kemasaan House Kari Ala Jepang terbuat dari kardus yang berwarna merah dan hitam hal ini menandakan bahwa rasa bumbu Jepang ini sudah sudah terwakilkan rasa bumbu yaitu spicy.
oh ya warna hitam dalam Jepang juga melambangkan misteri yang mana telah terungkap sebuah kelezatan masakan orang Jepang dengan mengunakan House Kari ala Jepang.
Pas kita buka bungkus kardusnya ternyata di dalamnya terdapat 8 blok kari yang di bungkus dengan almunium foil untuk menjaga kualitas rasa.
8 blok ini sangat mudah di potek sehingga kita bisa memotong tanpa pisau.
Satu blok bisa untuk memasak porsi 4 orang.
House Kari ala Jepang sudah mendapatkan sertifikat halal sehingga kita tidak perlu ragu memakannya.
karena keluarga Mpo termasuk keluarga kecil maka Mpo menggunakan 2 blok saja dan menurut adik sepupu "Rasa kari berasa banget enak"
saat memasak japanese Curry Taco sangat dibantu dengan adanya House Kari ala Jepang karena bisa bikin masakan jadi lezat selezat masakan restoran dengan waktu memasak yang amat singkat dan aroma harum membuat tidak sabar mencicipinya.
walaupun dalam kemasan ada tulisan rasa spicy akan tetapi rasanya tidak terlalu pedas dan aman buat anak-anak.
di akhir cerita ini mpo mau berbalas pantun
Jalan-jalan ke hinawari na sato.
lihat bunga matahari bermekaran.
House kari ala Jepang memang number uno. masakan rumahan selezat. restoran
