Showing posts with label inspiratif. Show all posts

Telur Asin sebagai Ketahanan Pangan di Masa Pandemi

 

Telur asin merupakan salah satu cara pengelolaan pangan agar lebih awet. 

Biasanya proses pembuatan telur asin memakan waktu 10 sampai 20 hari dengan ukuran garam sebesar 500grm untuk 12 butir telur asin. 
Telur asin ketahanan pangan

Pemberian garam yang tepat sangat menentukan kualitas rasa telur asin. 

Kisah Telur Asin dan kota Brebes. 


Kita pasti tahu bahwa sentra telur asin berada di kota brebes. tidak lengkap rasanya kalau datang ke kota tersebut tanpa membawa oleh-oleh telur asin.   

Masyarakat di kota Brebes banyak mempunyai peternakan itik khususnya warga pesisir di pantai randu sanga. karena banyaknya peternak sehingga produksi telur itik meningkat.   

Para warga mempunyai keinginan agar telur tidak cepat busuk oleh karena itulah warga berinisiatif mengawetkan dengan cara mengasinkan.      

Selain itupula cara ini ampuh karena bisa menghilangkan bau anyir pada telur.

Telur Asin sebagai Ketahanan Pangan Selama Pandemi   


karena sifat asin yang bisa menjadikan telur ini jadi lebih awet maka kita harus perhatikan cara penyimpanan agar telur asin lebih awet lagi. 

Telur asin matang ketika di taruh dalam suhu ruangan mampu bertahan sampai 10 hari. sedangkan untuk telur asin disimpan di kulkas bisa bertahan sampai 2-3 minggu bahkan satu bulan. 

Telur asin sangat cocok diberikan warga yang sedang isoman sebagai stok makanan, akan tetapi ingat ya, jangan terlalu banyak makan,  bisa-bisa jadi darah tinggi.  

Hari ini Mpo mau ngasih telur asin ke rumah saudara. Mpo membelinya di salah satu E-commerce. 

Alhamdullilah Mpo mendapatkan warna kuning telur asin sangat lamur, tidak bau amis dan rasanya tidak terlalu asin. 
Telur asin masir

Sebenarnya lewat e-commerce, bisa saja Mpo mengirimkan telur asin secara langsung ke rumah saudara Mpo, akan tetapi ada beberapa barang yang ada di rumah juga ingin diantarkan bersama telur asin. 

karena alasan itulah Mpo menggunakan jasa ojek online  dengan paket pengambilan barang sameday dengan kurir bernama fajar winarto. 

Saat Kurir datang ke rumah, sambil menggerakan tangan sebagai bahasa isyarat ia juga berkata "assalamu alaikum, maaf saya tuna runggu mau ambil paket untuk Ina dan ini bukti screen shot ".   

untungnya Mpo mengerti sedikit bahasa isyarat jadi tidak kesulitan membaca gerakan tangan. 

Terharu banget ketemu sama Bang Fajar walaupun ia seorang tuna runggu akan tetapi memiliki sopan santun yang baik, rapi penampilan dan tetap terus semangat kerja ditengah keterbatasan. 

setelah selesai ambil paket, entah kenapa Mpo yang jadi mewek ya melihat peristiwa tersebut.

Pandemi ini merubah segalanya termasuk omset yang menurun di bidang usaha seperti penjualan telur asin. 

Para peternak tidak putus asa mereka melakukan inovasi rasa, hal ini yang di lakukan oleh Nur Samiaji yang merupakan petani milenial program Youth Enterpreneurship And Employment Support Services Programme (YESS Program) .   

Mereka membuat telur asin aneka rasa seperti buah, Jahe, cabe, Iran, using, jeruk, bawang dan aneka rempah lainnya.   

Pemberian ini bukan saja sebagai diversifikasi produk dan menghindari kebosanan yang mana dahulunya hanya bisa mencicipi telur asin satu rasa sekarang bisa mencicipi dengan aneka rasa. 

diversifikasi telur asin menjadi aneka rasa juga bisa menaikan harga nilai jual telur asin yang awalnya hanya Rp3.500 naik menjadi Rp6.000.

Selain pemanfaatan telur yang diolah jadi telur asin, kotoran itik juga bisa di manfaatkan sebagai pupuk organik. 

Telur asin juga dipasarkan tidak hanya di pasar tradisonal akan tetapi bisa di peroleh di supermarket hingga e-commerce. 

Penjualan lewat e-commerce untuk menjangkau pembeli yang lebih luas lagi.

di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun 
Makan telur asin sama sayur bening. 
Telur asin bisa jadi ketahanan pangan. omset naik tidak bikin pening

Mama Sintia Menuai Berkah dengan Memberi Makan Kucing Jalanan dan Anjing di Pasar Johar Baru

Ketika matahari belum menampakan sinarnya mama Sintia yang bertempat tinggal di daerah kota sudah sampai ke pasar Johar Baru, Ia memulai harinya dengan memberi makan kucing jalanan dan anjing di pasar johar baru. Kegiatan ini tidak hanya di lakukan sehari atau dua hari akan tetapi ia sudah lakukan selama delapan tahun. 

Awal sang mama sangat sebel dengan kucing. Setiap ada kucing di rumahnya ia lempar pakai sandal atau saya siram dengan air, sampai akhirnya ia melihat tiga ekor kucing di rumahnya yang sedang kelaparan akhirnya ia iba dan kasihan terhadap kucing tersebut dan memberinya makan. Mulai lah ia memberi makan kucing dengan usus ayam . 

https://www.mporatne.com
Mama Sintia

Dana yang di keluarkan adalah dana ia sendiri. Setiap hari ia mengelurkan kocek Rp 20.000 untuk sehari makan kucing jalanan dan anjing di Pasar Johar Baru. Pernah ia mengeluarkan dana Rp 70.000 hanya untuk membeli makanan kucing, hal itu tergantung banyak atau tidak kucing yang ada di daerah tersebut karna mama tidak hanya memberi makanan kucing jalanan dan anjing di daerah johar baru akan tetapi juga di daerah kota. Dana yang di keluarkan untuk membeli susu dancow dan ikan cuwe. Pemberian makan kucing yaitu pagi hari ia memberi makan ikan cuwe dan susu sedangkan pemberian susu pada jam 09.00 , 13.00 dan 16.00 . 

Mama Sintia juga memberikan pijatan ringan di leher kucing agar kucing mau minum susu dan memasukan susu ke dalam suntikan khusus tanpa penggunakan jarum. Mama Sintia juga merawat anak kucing yang dibuang orang . 

Setiap kebaikan yang kita lakukan pastinya banyak orang yang tidak sukai apa yang ia lakukan akan tetapi perempuan yang berusia 64 tahun ini mengatakan : “Saya kasian sama kucing, kalo anak manusia satu yang lahir maka banyak orang yang mengurusnya akan tetapi kalo anak kucing lahir tiga ekor maka kucing tersebut akan di buang”. Lalu saat Mpo tanya apa tanggapan anak mama mengenai kebiasaan mama : “ Anak mama sangat mendukung apa yang mama lakukan”. 

https://www.mporatne.com
Mama Sintia Mengawasi Kucing Jalanan yang sedang Makan

Tak Hanya Cari Untung Tapi Menjaga Budaya

Bagi para kuis hunter siapa sih yang gak kenal dengan royal sandwich? Kebetulan mpo pernah mencicipinya. Gak disangka dan gak diduga si mpo ketemu langsung sama pemilknya. pemuda ganteng yang hobi akan dunia kuliner ini bernama Wahyu Vidyanto.

Ketemu mas Vidy saat Mpo dan teman blogger belajar reportase blogger di Menara Riat pada tanggal 28 Januari 2017. Kebetulan mas vidi si pemlik Royal Sandwich datang untuk sebagi sharing pengalaman membangun bisnis nya dan juga menjadi sponsor acara tersebut dengan membawa nasi tumpeng.

Mas vidi pemilik brand https://jakartanasitumpeng.com/ itu orangnya humble dan mau banyak menjawab pertanyaan para blogger. Awalnya sih kita (mba Dewi, mba Febrianti dan mpo ) nanya nanya mengenai nasi tumpeng karna kita kita kepo nih soal harganya. Sebenarnya sih tanpa kita sadari mba dewi, mba Febrianti dan mpo sedang praktek mewawancarai nara sumber.


kata kata keren yang di ingat dari mas Vidi : “tak hanya mencari untung tapi ia berusaha menjaga budaya khususnya di kalang anak muda”. Wah keren khan mas vidi karena melihat potensi nasi tumpeng sebagai lahan bisnis karena ia ingin mengabungkan acara tiup lilin pada ulangtahun dan hikmahnya tradisi doa saat memakan tumpeng. Mas vidi menerima pemesanan nasi tumpeng mini dan nasi tumpeng untuk acara baik perorangan maupun perusahan.

Yang jadi masalah kalo mesan nasi tumpeng itu adalah berat dibawa , harus di ambil dan gak boleh goyang Karen bisa berantakan susunannya tapi tenang semua itu bisa di atasi karena Jakarta nasi tumpeng memberikan free ongkos kirim khusus Jakarta dengan minimal tumpeng untuk dua puluh orang. Dalam satu nasi tumpeng untuk 50 orang terdapat 11 lauk pauk, Nah untuk aneka lauk pauknya kita bisa request loh. Tiap hari Jakarta Nasi tumpeng bisa menerima 3-5 pemesanan setiap hari.


Tips bocoran sukses dalam bisnis dari mas vidi:
1. Mudah di temukan .
bisnis kita itu harus ditemukan oleh search engine google jadi kita harus memilih kata yang klik
2. Landing Page
Menarik baik itu cara kita menulis, gaya bahasa dll
3. Informasi.
Kita harus menginformasikan ke konsumen tak hanya mengenai produk kita, informasi seluas luasnya melalui media social.
4. Customer service
Pembekalan para customer servise yang siap siaga menjawab pertanyaan dari pelanggan baik saat menerima pemesanan, pengetahuan produk, pengantaran pengiriman nasi tumpeng dan setelah pemesanan.
5. Setelah Memesan Memberi pelayanan
Setelah pemesanan itu penting karena kita bisa menjadi bahan kita buat lebih maju dan menjaga hubungan dengan customer lama agar ia pesan kembali.

Tangan-tangan tuhan membantu delia von reuti

Ada tausiah aa gym yang selalu saya ingat mengenai seorang kakek yang menanam pohon kurma padahal kalopun pohon kurma itu berbuah belom tentu buahnya akan di nikmati olehnya karna kemungkinan si kakek tersebut meninggal akan tetapi ia menanam pohon tersebut untuk dinikmati anak cucu, fakir miskin dan ia menjadikan kurma itu sebagai ladang amalnya diakhirat . 
orang-orang yang telah di gerakan hatinya
untuk turut serta dalam gerakan love and o2 dan gerakan one t-shirt for one movement


Bertemu dengan delia von reuti bagaikan bertemu dengan perhiasan yang tak ternilai karna delia seorang perempuan yang tak hanya paras wajahnya yang cantik, ia juga memiliki hati yang cantik.




delia von reuti pencipta perhiasan dan tas.
ini salah satu karyanya

Awalnya delia adalah seorang pengusaha kelapa sawit . Tidak mudah dan butuh proses yang lama dari menanam kelapa sawit sehingga kelapa sawit tersebut siap panen . awalnya kebon kelapa sawit hanya sekitar 2 hektar pemberian orangtuanya berkat usaha dan kerja kerasnya sekarang ia mempunyai ribuan hektar kelapa sawit. 

Delia von reuti adalah seorang ibu dari 3 anak yang berprofesi sebagai pembuat perhiasan yang biasa di pakai para selebriti dunia dan kalangan sosialita. Banyaknya harta tak membuatnya ingin menambah dan menumpukan harta yang lebih banyak lagi akan tetapi ia menghibahkan 2.500 hektar lahan kelapa sawit yang ia miliki untuk dijadikan taman hutan hujan tropis. 

Walaupun saya tak sempat ngobrol karna pas saya datang delia baru selesai mandi pagi dan sibuk mempersiapkan acara launcing gerakan love and o2 dan gerakan one t-shirt for one movement di hotel grand hyatt. Akan tetapi saya kagum akan keberanian nya untuk mengeluarkan harta yang ia miliki untuk kepentingan generasi bangsa Indonesia. 

Setiap langkah kecil tak akan berarti tanpa dukungan orang sekitar, hal ini juga di rasakan oleh anak dan suaminya yang berprofesi sebagai bankir bank. Anak anaknya memberi saran agar tulisan dalam kaos yang ia rancang ukurannya agak besar dan suaminya memberikan dukungan sepenuhnya. 

Setiap jalan yang baik saya percaya bahwa ada tangan tuhan yang akan membantu, hal itu juga dirasakan delia. Ia tidak sengaja bertemu dengan tengku zacky di sebuah mall dan mengajaknya untuk turut serta membantunya dalam gerakan ini. Tengku zaky yang suka dengan langkah delia mengajak para teman teman artis yang lain untuk menjadi bagian dari gerakan ini. Para artis itu adalah titi dj, titi rajo bintang , aming, evelin, indra, yenny wahid , luna maya dll. Semua artis dan politisi yang ikut serta dalam gerakan ini tidak memperoleh biaya seperserpun. 

Kaos yang menjadi gerakan one t-shirt for one movement bukan kaos biasa akan tetapi kaos yang dijamin kualitas bahannya karna di produksi oleh C59 yang perusahaan swasta yang turut serta dalam gerakan ini. 

Banyak orang orang dibalik gerakan ini seperti rudi oa yang membantunya dalam mendesain kaos dan pihak swasta yang turut serta dalam gerakan ini seperti wardah cosmetic yang menjadi sponsor make up and hair do saat pemotretan para artis yang mendukung gerakan ini. Itu semua berkat tangan tuhan yang menggerakan hati setiap manusia untuk mengikuti gerakan ini. 

Itulah hanya sedikit orang yang bisa saya tulis diantara banyak orang di belakang delia yang telah di gerakan hatinya oleh tuhan untuk membantu delia. 

Kita pun bisa menjadi bagian dari tangan tuhan untuk membantu konfervasi alam dengan beli kaos one t-shirt for one movement seharga seratus ribu rupiah di plaza Indonesia, outlet strore dan datang ke car free day Indonesia pada tanggal 27 november 2016.