Teri asin selalu ada di rumah. sebenarnya Shanty kurang suka makan teri asin sehingga saat Mpo suruh mencicipi sayur campur teri, dia berkata "lumayan".
Itu menurut adik Mpo, kalau Mpo menilai sendiri "rasanya enak karena perpaduan gurih yang berasal dari saus tiram dan Teri".
Hari ini Mpo lagi malas ke pasar dan kebetulan beberapa stok bahan makanan masih tersimpan di kulkas.
di tambah lagi beberapa stok sayuran oleh-oleh dari tetangga yang baru saja panen dari kampung.
Mpo mau memasak sayuran campur teri yang mudah di buat dengan bahan-bahan berikut ini.
Bahan utama:
5 lembar kol, iris.
10 kacang panjang, Iris.
4 buah labu kecil, iris
3 buah wortel, patut.
25 grm Teri yang sudah di goreng.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Bahan pelengkap:
5 siung bawang merah, iris.
2 siung bawang putih,iris.
3 saus tiram cap panda.
3 cabe merah,iris.
1 sdm kecap.
50 ml air.
Garam dan gula secukupnya.
Bahan-bahan tersebut bisa di dapatkan dengan mudahnya di pasar tradisional.
Cara membuat juga cukup simple, kita hanya menumis bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, air.
Setelah airnya bergejolak lalu masukan aneka sayuran, teri, daun salam, daun jeruk.
Masak jangan terlalu lama karena Papa Mpo tidak suka sayuran lembek, cukup setengah matang sayuran.
cerita ini Mpo mau berbalas pantun.
 |
| Sayur campur teri |
Banyak sayuran dari tetangga.
Sayuran dari memetik di kebun.
Sesekali kita masak yang berbeda.
Sayuran campur teri rasanya sampai ke ubun-ubun.
No comments