Satu cerita berjuta cinta

Ayam Ungkep Sayuran perpaduan Manis dan Asam

Ayam ungkep merupakan salah satu cara praktis untuk memasak lebih cepat dan lebih praktis.

Biasanya ayam ungkep bisa untuk stok makanan di rumah di saat genting seperti mau pergi piknik. di sore hari kita ungkep ayam untuk di goreng di pagi hari.

Nah ayam ungkep juga berguna agar proses pematangan lebih cepat seperti ayam ungkep untuk di bakar pakai arang lalu oleskan bumbu kecap, duh terasa nikmat nya.

Proses yang mudah di buat dengan menggunakan bumbu tradisional seperti sereh, kunyit, daun jeruk, daun salam membuat rasanya semakin enak.

Ayam ungkep sayuran.


Nah kali ini Mpo memasak ayam ungkep sayuran. Sayuran yang Mpo pakai merupakan acar. Mpo mau cerita sedikit nih, awalnya Mpo buat acar untuk pelengkap saat makan nasi goreng. Akan tetapi sudah tiga hari setelah membuat nasi goreng, acar tersebut tidak ada yang sentuh. Ya daripada sayang tidak ada yang makan maka Mpo kombinasikan dengan ayam ungkep.

Oh ya teman-teman bisa mencatat nih resep ayam ungkep sayuran dan bahan-bahan juga mudah di dapat di pasar tradisional.

Bahan-bahan : 
8 potong ayam. 
4 lembar daun jeruk. 
2 lembar daun salam. 
1 lengkuas. 
20 sendok makan acar. 
5 sendok makan air acar. 
Gula dan garam secukupnya.

Bumbu di haluskan:
7 sendok makan bumbu dasar merah.
2 buah tomat.
2 ruas kunyit.
1 batang sereh, iris.
4 buah kemiri.
1/2 sdt ketumbar.

Nah kalau teman-teman sudah mempunyai bahan-bahan tersebut maka teman-teman bisa langsung menuju dapur untuk memulai memasak.
Pertama-tama teman-teman blender semua rempah rempah untuk membuat bumbu halus kecuali bumbu dasar merah. 

Sambil ngeblender bumbu tersebut, teman-teman bisa langsung nyalain kompor dan ambil penggorengan untuk menumis. 

Menumis pakai minyak sedikit saja ya. Setelah bumbu halus di blender, teman-teman langsung bisa memasukan bumbu halus dan bumbu dasar merah sampai harum. 

Oh ya tambahkan bumbu rempah biar makin sip, ayam ungkep, teman-teman bisa di masukan seperti lengkuas, salam, daun jeruk. 

Tambahkan air, garam, gula lalu masak hingga matang. Teman-teman bisa memasak air sesuai selera, bisa sampai airnya sampai kering alias menyusut atau masih sisa air untuk kuah.

Nah kalau Mpo memilih, air masih tersisa sedikit karena Papa Mpo suka masakan yang berkuah.

Setelah matang baru deh teman-teman memasukan acar sayuran dan air acar . jangan lupa di aduk sebentar ya.

Nah itu resep masakan Mpo kali ini, gampang di buat khan. 

"kalau ada acar lagi, masak kaya gini aja, Mpo" kata Papa Mpo saat mencicipi masakan Mpo. 

di akhir cerita ini, mpo mau berbalas pantun  

Makan siang memakai nasi.
Buah-buahan jangan lupa di makan.
Ayo kita makan makanan bergizi.
Ayam ungkep sayuran praktis untuk hidangan.
Share:

2 comments:

  1. Wah lihat fotonya saja bikin lapar loh mpo, transfer dong ke tempat saya. he he

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya nanti mpo transfer resepnya.

      Terima kasih bunda salsa telah bersilahturahmi dan komentar di webblog Mpo

      Delete

Popular

Contact Form

Name

Email *

Message *

Tags

Blog Archive