Bubur sumsum merupakan panganan yang terbuat dari tepung beras dengan memadukan rasa manis dari gula Jawa dan gurihnya santan kelapa.
Ketika alm mama masih ada, di rumah Mpo suka sekali makan bubur sumsum.
Walaupun Mpo suka makan bubur sumsum akan tetapi sangat disayangkan, Mpo tidak pernah belajar memasak bubur sumsum.
Sedih rasanya saat melihat tepung beras yang masih ada satu kantong di dalam toples.
Ada rasa penyesalan kenapa dahulu Mpo tidak memaksa mama buat mengajarkan Mpo memasak.
Karena dapur merupakan daerah terotorial Mama jadi yang berhak ngubek di dapur hanya mama.
Biarpun daerah terotorial Mama, di saat Mpo lewat ke dapur, Mama berkata "kalau bikin bubur sumsum di kasih air santan sampai tiga kali biar matang dan ada gelembung udara yang keluar".
Rasa sedih karena tidak bisa membuat bubur sumsum langsung Mpo tampis. Mpo langsung saja mengambil handphone di ruang tamu.
Beruntung di internet banyak sekali resep bubur sumsum, ya Mpo tinggal mencontek resep.
Bubur sumsum yang biasanya ada di candil es campur, nikmat rasanya saat makan di siang hari.
Membuat bubur sumsum untuk yang pertama kali memang tidaklah mudah, apalagi takut bubur sumsum tidak matang dan terjadinya gumpalan.
Mpo baru pertama kali membuat bubur sumsum dan baru pertama kali pula makan bubur sumsum memakai air gula merah .
Selama ini Mpo makan bubur sumsum hanya buburnya saja tanpa gula merah. Hal ini di sebabkan karena Mpo penyuka rasa gurih daripada rasa manis.
Pertama yang ketiga adalah memadukan bubur sumsum dengan serutan buah melon dan honey star.
Mpo yang suka iseng dan suka bereksperimen masakan maka Mpo memadukan Honey Star biar terasa kriuk saat memakan bersama dengan buah.
Cara membuatnya sangat mudah: Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.
Tambahkan 1 sdt garam. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan. Ketika sudah tercampur, matikan api.
di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun
Sebelum ke sekolah harus sarapan
Sarapan dengan Honey Star.
Siapa yang tidak ingin jadi orang yang terdepan.
biar kelak jadi orang besar
Ketika alm mama masih ada, di rumah Mpo suka sekali makan bubur sumsum.
Walaupun Mpo suka makan bubur sumsum akan tetapi sangat disayangkan, Mpo tidak pernah belajar memasak bubur sumsum.
Sedih rasanya saat melihat tepung beras yang masih ada satu kantong di dalam toples.
Ada rasa penyesalan kenapa dahulu Mpo tidak memaksa mama buat mengajarkan Mpo memasak.
Karena dapur merupakan daerah terotorial Mama jadi yang berhak ngubek di dapur hanya mama.
Biarpun daerah terotorial Mama, di saat Mpo lewat ke dapur, Mama berkata "kalau bikin bubur sumsum di kasih air santan sampai tiga kali biar matang dan ada gelembung udara yang keluar".
Rasa sedih karena tidak bisa membuat bubur sumsum langsung Mpo tampis. Mpo langsung saja mengambil handphone di ruang tamu.
Beruntung di internet banyak sekali resep bubur sumsum, ya Mpo tinggal mencontek resep.
Serba pertama saat makan bubur sumsum Honey Star.
Bubur sumsum yang biasanya ada di candil es campur, nikmat rasanya saat makan di siang hari.
Membuat bubur sumsum untuk yang pertama kali memang tidaklah mudah, apalagi takut bubur sumsum tidak matang dan terjadinya gumpalan.
Mpo baru pertama kali membuat bubur sumsum dan baru pertama kali pula makan bubur sumsum memakai air gula merah .
Selama ini Mpo makan bubur sumsum hanya buburnya saja tanpa gula merah. Hal ini di sebabkan karena Mpo penyuka rasa gurih daripada rasa manis.
Pertama yang ketiga adalah memadukan bubur sumsum dengan serutan buah melon dan honey star.
Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.
Tambahkan 1 sdt garam. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan. Ketika sudah tercampur, matikan api.
di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun
Sebelum ke sekolah harus sarapan
Sarapan dengan Honey Star.
Siapa yang tidak ingin jadi orang yang terdepan.
biar kelak jadi orang besar
Wah baru kepikiran ternyata bisa ya dibikin bubur juga. Aku jadi kepikiran mau buat ini ah buat anakku, terimakasih infonya
ReplyDeleteSama sama mba Lia
DeleteTerima kasih mba Lia telah bersilahturahmi dan komentar di web blog Mpo
Wah , alternatif baru makan bubur sum-sum, terimakasih infonya nya mpo, boleh juga di coba.
ReplyDeleteAyo di coba di buat untuk Sifa.
DeleteTerima kasih mba Tri telah bersilahturahmi dan komentar di web blog Mpo
Aku ada nih Honey star dirumah mpok,pengen juga di kreasikan biar ga bosen dan jadi makanan buat takjil sore ini kayanya seru deh
ReplyDeleteBenar mba bisa buat takjil.
DeleteTerima kasih mba Indri telah bersilahturahmi dan komentar di web blog Mpo
Wah ada bubur sumsum instan ternyata, padahal aku suka banget bubur sumsum tapi malem mau bikin sendiri, anak-anak kurang suka. Cocok nih buat buka puasa.
ReplyDeleteSelalu suka baca pantun mpo disetiap tulisan blognya..btw aq jg udh lama ga makan bubur sumsum mpo, pengenn ah bikin sendiri
ReplyDeleteNamanya unique Mpo. Aku jugaa penggemar bubur sumsum tp gag pernah bikin behe
ReplyDelete