Tahu Crispy banyak di jual orang di pinggir jalan.
di sore hari di sekitar sepanjang jalan kecamatan johar baru tepatnya di daerah Taman segitiga hingga pasar Johar baru ada beberapa pedagang yang menjual tahu crispy. Nampaknya usaha ini menjamur bagaikan di musim hujan.
Entah kenapa Mpo tidak pernah tertarik untuk membelinya. Sampai akhirnya di pagi hari Papa sudah membeli tahu sama abang tukang tahu yang biasa lewat di depan rumah.
Hem, tahu ini di buat apa ya. Pikir ku saat itu. Lalu Mpo cek Instagram untuk mencari inspirasi.
Akhirnya tergiur untuk membuat tahu crispy.
Apalagi bahan-bahan yang di gunakan cukup mudah di dapat dan kebetulan semua bahan sudah tersedia di dapur.
Teman-teman bisa mencatat nih bahan-bahan yang di pergunakan.
Bahan-bahan :
10 tahu putih yang di potong empat bagian.
50 grm terigu.
1 sdm sagu.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt baking powder.
Air secukupnya.
Gula dan garam secukupnya.
Setelah semua bahan tersedia, teman-teman bisa langsung praktek nih cara membuat tahu crispy.
Kita membuat adonan cair terlebih dahulu yaitu terigu, sagu, lada, baking powder, gula garam dan air di aduk rata jadikan satu.
Kita membuat adonan tidak terlalu kental tapi sedikit encer. Setelah di aduk rata masukan tahu diamkan sebentar, Hal ini berguna agar bumbu meresap.
Setelah itu tahu di goreng dalam keadaan minyak panas . Oh ya Mpo mau memberikan tips membuat tahu crispy yaitu sebelum tahu mau dibalik maka kita siramkan adonan cair dan biarkan sampai minyak berwarna bening kembali, baru deh tahu dibalik.
Begitu juga saat mau di angkat alias mau matang maka kita melakukan hal yang sama.
Tahu crispy mirip dengan tahu pong yang mana isian terasa kopong di dalam akan tetapi garing dibagian luar.
Oh ya untuk cocolan, teman-teman bisa menggunakan saus botolan ataupun sambal kecap.
Nah kalau keluarga Mpo menggunakan sambal kecap. Tahu crispy ini bisa dimakan di saat cemilan ataupun sebagai lauk.
di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun.
Jalan-jalan ke Malaysia.
Ingin melihat petronas.
Makan tahu crispy bikin bahagia.
Tahu crispy di makan di saat panas.
Entah kenapa Mpo tidak pernah tertarik untuk membelinya. Sampai akhirnya di pagi hari Papa sudah membeli tahu sama abang tukang tahu yang biasa lewat di depan rumah.
Hem, tahu ini di buat apa ya. Pikir ku saat itu. Lalu Mpo cek Instagram untuk mencari inspirasi.
Akhirnya tergiur untuk membuat tahu crispy.
Teman-teman bisa mencatat nih bahan-bahan yang di pergunakan.
Bahan-bahan :
10 tahu putih yang di potong empat bagian.
50 grm terigu.
1 sdm sagu.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt baking powder.
Air secukupnya.
Gula dan garam secukupnya.
Setelah semua bahan tersedia, teman-teman bisa langsung praktek nih cara membuat tahu crispy.
 |
| Resep tahu crispy |
Kita membuat adonan tidak terlalu kental tapi sedikit encer. Setelah di aduk rata masukan tahu diamkan sebentar, Hal ini berguna agar bumbu meresap.
Setelah itu tahu di goreng dalam keadaan minyak panas . Oh ya Mpo mau memberikan tips membuat tahu crispy yaitu sebelum tahu mau dibalik maka kita siramkan adonan cair dan biarkan sampai minyak berwarna bening kembali, baru deh tahu dibalik.
Begitu juga saat mau di angkat alias mau matang maka kita melakukan hal yang sama.
Tahu crispy mirip dengan tahu pong yang mana isian terasa kopong di dalam akan tetapi garing dibagian luar.
Oh ya untuk cocolan, teman-teman bisa menggunakan saus botolan ataupun sambal kecap.
Nah kalau keluarga Mpo menggunakan sambal kecap. Tahu crispy ini bisa dimakan di saat cemilan ataupun sebagai lauk.
di akhir cerita ini Mpo mau berbalas pantun.
Jalan-jalan ke Malaysia.
Ingin melihat petronas.
Makan tahu crispy bikin bahagia.
Tahu crispy di makan di saat panas.
No comments