Urap makanan yang mempunyai ciri khas yaitu campuran sayuran yang diberi kelapa yang sudah di bumbuin rempah yang bernama kencur.
Ngomongin soal kencur yang sedang lagi hits . harga kencur lagi naik daun akibat pamor tempe mendoan yang sedang melejit.
Harga kencur di pasar tradisional Johar baru, lumayan mahal yaitu 5000/ons ya kalau sekilo itu seharga lauk pauk, ikan.
Mpo membeli kencur seharga goceng sudah tentu sangat keberatan, keberatan bukan masalah harganya tapi jumlah yang banyaknya kencur yang harus di olah.
Saat membeli kencur membuat kita mulai berpikir untuk mengelola kencur untuk buat apa lagi ya?
Kencur memilki rasa yang khas yaitu terasa pedas di lidah, oleh karena itu bagi yang tidak suka masakan terlalu pedas diharapkan pemakaian kencur jangan terlalu banyak.
Sarapan kali ini Mpo mau menggunakan berbahan sayur-sayuran dan honey star .
Honey Star yang terbuat dari biji jagung di lapisi dengan madu yang akan memberikan sensasi rasanya manis sehingga melengkapi sebagai tambahan energi ketika sarapan.
Problem saat kita membuat urap di pagi hari adalah masalah waktu
disaat pagi hari tidak mungkin kita harus ke pasar sebelum azan subuh berkumandang dan juga waktu untuk proses siangin sayuran.
untuk itulah, Mpo mau memberikan tips nih untuk membuat urap sebagai menu sarapan.
Sebaiknya bahan bahan sayuran sudah dibeli satu hari sebelumnya dan sudah di siangin dari malam hari. Hal ini akan mempersingkat waktu pengerjaan saat sarapan.
Kelapa muda parut bisa kita beli satu hari sebelumnya dan di kukus agar lebih awet tidak mudah basi alias asam.
Saat merebus sayuran jangan terlalu lama karena hilang kandungan vitamin dan mineral.
Untuk mempersingkat waktu memasak mengunakan blender untuk menghaluskan bumbu daripada ngulek di cobek.
Setelah tips kita lanjutkan ya, membicarakan bahan bahan yang digunakan dalam membuat urap honey star.
Cara membuat simple banget cuma merebus aneka sayuran yaitu 5 ikat bayam, 3 wortel dan 1/4 toge dan 2 ikat kangkung.
Sedangkan bumbu urap hanya mengunakan 1/2 butir kelapa muda, 7 bumbu dasar merah, 3 ruas kencur di haluskan, air sedikit, gula dan garam.
Mpo hanya memanaskan bumbu dasar merah lalu masukan kencur, gula, garam dan kelapa muda,air.
dimasak sampai agak kering. Setelah itu masukan sayuran yang sudah direbus dan aduk rata. Setelah agak dingin baru masukan 3 genggam honey star, aduk rata dan sajikan. di akhir cerita ini,
Mpo mau memberikan pantun
Makan urap Honey Star.
Minuman teh hangat.
Memasak sarapan memerlukan waktu sebentar.
Makan sarapan biar tambah semangat.
Ngomongin soal kencur yang sedang lagi hits . harga kencur lagi naik daun akibat pamor tempe mendoan yang sedang melejit.
Harga kencur di pasar tradisional Johar baru, lumayan mahal yaitu 5000/ons ya kalau sekilo itu seharga lauk pauk, ikan.
Mpo membeli kencur seharga goceng sudah tentu sangat keberatan, keberatan bukan masalah harganya tapi jumlah yang banyaknya kencur yang harus di olah.
Saat membeli kencur membuat kita mulai berpikir untuk mengelola kencur untuk buat apa lagi ya?
Kencur dan madu dalam urap Honey Star
Kencur memilki rasa yang khas yaitu terasa pedas di lidah, oleh karena itu bagi yang tidak suka masakan terlalu pedas diharapkan pemakaian kencur jangan terlalu banyak.
Sarapan kali ini Mpo mau menggunakan berbahan sayur-sayuran dan honey star .
Honey Star yang terbuat dari biji jagung di lapisi dengan madu yang akan memberikan sensasi rasanya manis sehingga melengkapi sebagai tambahan energi ketika sarapan.
Problem saat kita membuat urap di pagi hari adalah masalah waktu
disaat pagi hari tidak mungkin kita harus ke pasar sebelum azan subuh berkumandang dan juga waktu untuk proses siangin sayuran.
untuk itulah, Mpo mau memberikan tips nih untuk membuat urap sebagai menu sarapan.
Sebaiknya bahan bahan sayuran sudah dibeli satu hari sebelumnya dan sudah di siangin dari malam hari. Hal ini akan mempersingkat waktu pengerjaan saat sarapan.
Kelapa muda parut bisa kita beli satu hari sebelumnya dan di kukus agar lebih awet tidak mudah basi alias asam.
Saat merebus sayuran jangan terlalu lama karena hilang kandungan vitamin dan mineral.
Untuk mempersingkat waktu memasak mengunakan blender untuk menghaluskan bumbu daripada ngulek di cobek.
 |
| Nikmati urap di pagi hari |
Setelah tips kita lanjutkan ya, membicarakan bahan bahan yang digunakan dalam membuat urap honey star.
 |
| Bahan untuk membuat urap Honey Star |
Sedangkan bumbu urap hanya mengunakan 1/2 butir kelapa muda, 7 bumbu dasar merah, 3 ruas kencur di haluskan, air sedikit, gula dan garam.
Mpo hanya memanaskan bumbu dasar merah lalu masukan kencur, gula, garam dan kelapa muda,air.
dimasak sampai agak kering. Setelah itu masukan sayuran yang sudah direbus dan aduk rata. Setelah agak dingin baru masukan 3 genggam honey star, aduk rata dan sajikan. di akhir cerita ini,
Mpo mau memberikan pantun
Makan urap Honey Star.
Minuman teh hangat.
Memasak sarapan memerlukan waktu sebentar.
Makan sarapan biar tambah semangat.
No comments