Mpo Ratne: chef billy

Menu ke dua yang di peragakan oleh chef Billy Kalangi adalah Mushroom Mozaru Chiz. Menu ini dilakukan pada saat acara Prochiz vaganza yang berlokasi di laguna central park pada tanggal 8 April 2017.

Cara membuatnya sangatlah mudah dengan menumis bawang putih, sosis, mix vegetable dan bumbu sampai matang. Masukan nasi butter rice ke dalam Loyang tahan panas dan oleskan saus tomat dan keju Prochiz dan tambahkan bahan bahan yang telah di tumis. Taburkan keju parut di atasnya dan di panggang selama enam sampai tujuh menit. Sajikan dengan taburan nori dan wijen.

Chef billy Kalangi memberikan tips : “ jika tidak bisa ada mix vagatable kalengan kita bisa membuatnya sendiri yaitu jagung , kacang polong, wortel yang di potong dadu di tumis dengan menambahkan garam , lada halus dan bawang putih”. Di acara tersebut ada icip icip resep Mushroom mozaru chiz.

Resep Kreasi Chef Billy

Sabtu 8 April 2017 bertempat di Laguna Central Park di acara Prochiz vaganza, chef Billy Kalangi melakukan demo masak broccoli pizza chiz . Dalam membuat pizza, dimana adonan pizza tersebut menggunakan brokoli.

Cara membuatnya sangatlah mudah yaitu brokoli dan keju dimasukan di food processor lalu di tutup menggunakan plastic dan di masukan di microwave selama satu sampai dua menit. Setelah matang dan dingin brokoli tersebut di taruh di kain lap bersih dan di peras . Campurkan brokoli, telur, keju oles , lada ,oregano dan garam , semua bahan tersebut di aduk rata dan di masukan ke Loyang pizza . panggan adonan pizza tersebut ke dalam microwave selama 5-8 menit dengan suhu 250 derajat celcius. Keluarkan dari oven dan tambahkan dengan saus, daging burger dan keju lalu panggang kembali dua sampai tiga menit.

Chef billy juga memberikan tips : “jika tidak mempunyai food processor kita bisa lakukan dengan memarut brokoli.