Friday, 8 April 2016

mengambil pelajaran hidup setelah menonton london love story

Aku mendapatkan hadiah yang indah berupa tiket gala premier London love story. Bagiku ini bukan sekedar hadiah biasa akan tetapi ini hadiah special yang di berikan tuhan padaku. Kesempatan menonton premier tidak akan ku terlewati untuk aku menontonnya apalagi saat premier di hardiri para selebriti ibukota dan juga pemeran yang memainkan film ini seperti michle zudit dan dimas anggara. 

Dari menonton film ini aku mendapatkan pelajaran penting bagi kehidupanku dan nonton film ini merupakan hadiah terindah di hari ulang tahunku. Pelajaran tersebut adalah: 

1. Mencintai keluarga keluarga adalah harta terbesar bagi kita, kita harus saling menjaga,menyanggi dan memberikan support untuk keluarga kita hal ini tergambarkan dalam cerita ini saat adegan dimas anggara sebagai dave yang mempunyai adik yang  seorang yang bisu akan tetapi dimas begitu sayang kepada adiknya sehingga ia ingin calon pasangan hidupnya juga bisa menerima adiknya. Begitu juga yang di dialami caramel dimana sang mama menginginkan caramel membaca surat yang di tulis oleh dave dan memecahkan masalah. 

 2. lari dari masalah bukan cara terbaik Karemel yang diperankan micle zudit yang lari dari masalah sehingga ia lari ke London, akan hal ini akhirnya kesalahan yang di lakukan caramel di perbaiki oleh sahabat-sahabatnya.

 3. persahabatan London love story mengajarkan kita untuk terus menjalin persahabatan dan membantu masalah sahabat kita ketika ia susah . hal ini dilakukan dion wijoyoko sebagai bima , adila fitri sebagai adelle dan ramzi sahabat dave.

 4. kerja keras Dalam film ini saya bisa mengambil hikmah bahwa saat kita harus bekerja keras untuk mencari penghasilan tambahan. Hal ini digambarkan oleh caramel adalah anak orang kaya di Indonesia dan belajar kuliah di London . sembali kuliah caramel bekerja di sebuah coffe shop . sosok caramel mengajarkan aku untuk jadi perempuan yang tidak manja, tidak mengandalkan orangtua dalam membiayai kehidupan studi nya.

 5. music Lagu yang di dendangkan bersama dengan pasangan kita akan membuat memori pada otak kita . Dari sinilah kita dapat mengetahui bahwa music adalah jembatan kita untuk mengetahui apakan kita masih mencintai pasangan kita/ membencinya. Hal ini di ungkapkan saat dave dan caramel sangat menyukai lagu percayalah yang di nyanyikan oleh afgan dan raisya. Saat mereka dipertemukan pertama kali mereka mendengarkan lagu tersebut dan lagu tersebut menflasback kenangan mereka saat bersama. Dave dan caramel sangat menikmati lagu percayalah. Hadiah indah ini tidak akan kulupan. 

Terima kasih kepada twitter @londonlovefilm yang telah memenangkan aku dalam sebuah kuis dan akhirnya aku bisa nonton film ini. Ayo belajar kehidupan dari film ini. makanya yang belum nonton, buruan datang ke bioskop terdekat.

mengenal seni budaya cina lewat film kungfu panda

Kebetulan saya adalah salah satu saksi yang menonton gala premier film kungfu panda yang di selenggarakan di mall kota kasablanca tanggal 7 maret 2016. 

Ada yang unik yang menurutku mengajarkan budaya dan seni kepada anak-anak yaitu dengan nonton film animasi kungfu panda . 

Anak-anak diajarkan budaya yang berasal dari negri tirai bamboo seperti beladiri kungfu, senam pita, tai chi dan juga aneka kuliner yang ada di cina. 

Aneka kuliner ini bukan hanya sekedar nama yang diperkenalkan akan tetapi dengan nama kuliner tersebut di jadikan nama dalam melawan musuh seperti : bakpau, mie, bamboo , ada pula si panda kembar yang bernama dim&sum. 

Dengan mengenalkan kuliner yang berasal dari cina maka makin banyak pengetahuan seni budaya dari bangsa lain. 

bakat alami seorang anak

Aku tahu setiap anak memiliki talenta dan bakat tersendiri, dimana disitulah peranan orangtua untuk membantunya mengembangkan bakatnya . 

Di rumahku ada anak 3 tahun sosok yang masih kecil tapi sudah menginspiratif bagiku karna ia begitu mencintai budaya indonesia. Namanya DIRGA anak pertama dari wanto dan siti. Wanto ayah si dirga teman adikku dan aku sejak kecil sudah mengenal wanto. Sedangkan siti adalah perempuan asal dari Yogyakarta. 

kehadiran dirga sangatlah menghibur bagi saya dan warga sekitar karna hanyalah dirga yang mau menghibur kami. Kalo ditanya apa yang dirga lakukan ? yang dilakukannya hanyalah menari. Mungkin kebanyakan orang biasa melihat orang menari tapi bagiku dirga adalah sosok anak kecil yang lincah mau menari daerah. Dirga tidak pernah mengikuti les tari ataupun ikut sanggar tari, ia hanya sering melihat dan menonton pertunjukan tari saat warga dikampungnya mengadakan hajatan. 

Menurut sang ibu, dirga di kampung si mbah (ayahnya siti) suka sekali beliin kaset jawa di pasar . di kampungnya pasar tradisional Cuma ada seminggu 3 kali. Makanya koleksi lagu jawa sangat banyak di rumah. Dikampungnya mbah dan dirga suka sekali bermain bersama bermain kuda lumping jadi menurutku mbah dirga juga hebat biar sudah tua mau guling gulingan ditanah bersama sang cucu. 

Dirga kecil lebih suka main tradisional dibandingkan mobil mobilan makanya saat ibunya memutuskan untuk tinggal dijakarta, si dirga kecil membawa topeng geog ponorogo ukuran mini, barongsai ukuran mini dan kuda lumping. saat menari dirga sangatlah lincah, energik dan selalu tersenyum. Dirga hanya mau menari saat para tetangga memukul sesuatu sebagai alat music/ di kasih setelin music jawa dan dirga hanya mau menari kalo memakai baju khusus (karna ia sering melihat aksi penari tradisional di kampungnya) Aksi lengak lengoknya bak penari professional membuat para tetangga dibuat terkagum oleh aksi ciliknya. 

Hari ini aku mendapat pelajaran penting dari aksi si dirga : bahwa seorang anak lebih mudah mencontoh dari seseorang daripada di omelin sama mama untuk suruh melakukan sesuatu . Indonesia pasti bangga melihat anak bangsa mencintai budaya sendiri.

tradisi menggunakan bubur merah putih

Dikawasan johar baru ketika aku masih kecil, aku suka makan bubur merah putih dan suka dapat pula dari teman sepermainanku. Bubur merah putih biasanya dibuatkan sama orang tua kami sebagai tanda ulang tahun kami sewaktu kami masih kecil. 

Bubur merah putih adalah nasi yang diberi air yang banyak sehingga menjadi bubur . setelah bubur matang bubur tersebut dibagi menjadi 2 bagian yaitu bubur yang berwarna merah dan bubur berwarna putih. Untuk mendapatakan bubur putih maka kita tinggal menambahakan santan kental dan untuk mendapatkan bubur merah maka dikita bisa menambahkan irisan gula merah. 

Tapi sangat disayang sekali zaman sekarang anak kecil yang sedang berulangtahun tidak lagi membagikan atau membuat bubur merah putih. Mereka lebih suka membuat pesta ulang di restoran cepat saji. Bubur merah putih tak hanya sebagai tanda selamatan saat sang anak berulang tahun akan tetapi biasa juga di bagikan ke tetangga saat sang anak haid pertama kali.

Rasa manis dan gurihnya santan bikin anak anak suka makanya tak heran kalo aku terkadang suka pengen makan bubur merah putih karna rasanya enak banget.

rujak bebek berubah

Karena zaman dan selera para pelanggan ada beberapa item pada rujak bebek berubah , 

item-item tersebut diantaranya : 
1 Penampilan dagangan
2 Buah yang dipakai
3 Selera pelanggan
4 Bumbu rujak bebek (terasi,cabe,gula merah)
5 Segi penyajian
6 Harga murah meriah
 
Tanpa bermaksud sok tahu ditambah keterbatasan pengetahuan dan ilmu maka saya akan membahas sebisa dan kemampuan saya , mencoba menelisik mengenai penyebab si rujak bebek lain dahulu lain sekarang. 

Dalam segi Penyebab berbeda lain dahulu lain sekarang

1 Penampilan dagangan 
Banyak sekali penjual buah baik yang menjual memakai gerobak dorong, memasukan ke koperasi bahkan usaha sendiri di rumah, makanya itu penjual rujak bebek harus tahu cara menggaet pelanggan dengan cara berbeda makanya si penjual belajar craving buah agar tampilan dagangan lebih cantik,lebih indah dan lebih menarik mata konsumen sehingga ia tertarik untuk membeli. 

2 Buah yang dipakai 
 Jika dahulu buah yang dipakai lebih banyak variasinya di bandingkan sekarang karna:
Buah yang dahulu dipakai rujak bebek masih banyak orang yang menanam di lahan mereka sedangkan sekarang semua lahan kosong sudah di jadikan bagunan. Karena banyaknya orang yang masih mau menanam sehingga zaman dahulu harga buah lebih murah bahkan kita bisa mengambilnya dengan Cuma-Cuma/ manjat sendiri di pohonnya.

anak pohon dan Bibit tanaman buah sudah tidak lagi ada dijual seperti buah buni. Kapanpun kita bisa menikmati aneka buah karna zaman dahulu banyak orang menanamnya kalo sekarang karena sudah jarang orang yang menanamnya sehingga kalo kita mau menikmati buah yang kita inginkan maka harus menunggu masa panen buah. 

Di zaman dahulu Harga jual rujak bebek bisa di tekan dengan membeli buah system kekeluargaan alias beli dari tetangga atau bisa gratis dengan memanjat . kalo sekarang semua buah-buahan harus beli di pasar tradisional. 

3 Selera pelanggan Perkembangan zaman membuat selera pelanggan berubah di sebabkan: 
orang zaman dahulu lebih menerima apapun yang di berikan sama penjual alias pembeli dahulu gak bawel. Zaman sekarang selera konsumen berubah menjadi orang yang gemar makanan pedas, merasa tertantang untuk mencicipinya dan merasa bahagia/gembira bila bisa menaklukan cabe dalam jumlah banyak 

4 Bumbu rujak (terasi,cabe, gula jawa) 

Zaman dahulu banak orang yang mempunyai lahan pekarangan rumah yang berisi tanaman seperti cabe, pohon kelapa. zaman dahulu mesin belum secangih sekarang sehingga biasanya penduduk lebih memilih membuatnya sendiri seperti gula jawa.
Zaman sekarang semuanya harus di beli di pasar tradisional. 

5 Segi penyajian 
 Zaman dahulu segi penyajian mengunakan sendok dan mangkok yang terbuat dari daun pisang, 
zaman sekarang mengunkan plastic hal ini disebabkan : sudah jarang ada yang menanam pohon pisang sehingga zaman sekarang kalo mau daun pisang harus membelinya di pasar tradisional. Daun pisang yang dibentuk seperti mangkok mempunyai kekurangan yaitu suka bocor sehingga harus di double daun pisangnya. Mangkok yang terbuat dari Daun pisang harus dibuat lebih dahulu dan di sematkan memakai tusukan lidi. Sedangkan mengunakan mangkok kecil plastic karna lebih hemat, lebih cepat tanpa harus membuatnya terlebih dahulu,terhindar dari bocor.

6 Segi harga jual Harga
zaman sekarang menurutku masih sangat murah meriah sama saat harga zaman dahulu. 

Perbedaan rujak bebek yang ku makan dahulu dengan yang sekarang aku makan dengan satu tujuan yaitu selain mendapatkan keuntungan bagi si penjual, tanpa di sadari si abang juga melestarikan kuliner Indonesia dan pastinya selalu mengikuti perkembangan zaman serta selera konsumen maka kuliner rujak bebek tidak akan tergerus dimakan zaman


pertama kali cicipi roti gambang

Hampir setiap pagi itu mamaku yang biasanya menyediakan roti tawar ataupun roti isi sebagai menu sarapan pagi. Biasanya roti tawar kami isi dengan selai aneka rasa ataupun dengan daging. 

Tapi beberapa hari yang lalu mama membelikan kami roti gambang. Ahhh roti gambang , roti apaan tuh? Baru pertama kalinya ku dengar. 

Ku perhatikan bentuk roti ini memang berbeda dengan roti yang lainnya, roti ini berbentuk seperti roti pada umumnya tapi warnanya coklat . hem ku pikir ini pasti roti coklat yang biasa ku makan ternyata aku salah ini terbuat dari gula merah yang diatasnya diberi hiasan wijen. 

Kata mama dahulu kakek dan nenek suka sekali makan ini, ini roti yang jarang sekali orang jual bahkan jarang sekali orang yang mengenalnya apalagi untuk mencicipinya. 

Sebelum makan aku upload ke sosial media dan ternyata teman online banyak yang berkomentar menanyakan beli dimana? gimana buatnya ? bahkan ada temanku yang dari luar negri bilang ini roti coklat lalu ku jelaskan ini roti khas negaraku , indonesia Makanya aku nulis roti gambang sebagai dari roti yang akan melegenda menjadi roti kelas dunia. 
  
MACAM MACAM ROTI : 

Didunia ini banyak sekali roti yang kita kenal dan bahkan sudah terkenal dimanca Negara seperti: 

Roti Mantau Roti yang berasal dari China ini mempunyai tiga variasi yaitu lapis cokelat, lapis pandan dan polos. 

Naan Karakteristiknya hampir sama dengan roti dari Melayu, tapi tidak berlapis-lapis dan berasal dari India. Paling lezat jika disajikan dengan kari India atau dengan chicken tandoori. 

Roti Paratha Bentuknya seperti dadar, tipis, dan setiap roti dilapisi dengan plastik supaya tidak saling menempel satu sama lain. Roti India ini hampir sama dengan roti canai dan maryam namun dapat ditekuk atau digulung. Jika diisi daging atau sayuran disebut kebab. Bisa juga dicelupkan pada yoghurt. 

Baguette Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread. Roti Begel Roti ini berbentuk seperti donat, tapi teksturnya lebih keras. Biasanya dihidangkan bersama sup atau dapat juga dipakai sebagai sandwich. 

Roti Canai atau Roti Maryam Cukup panggang dengan sedikit mentega dalam pan dadar yang datar, roti asal Melayu ini siap disantap. Bisa juga hanya ditaburi gula halus atau disantap bersama kari kambing. Keunikan roti ini adalah lapisannya banyak bila dibelah. 

Tiger Bread Sesuai namanya, pada bagian atas roti oval asal Belanda ini terdapat taburan atau retakan berbentuk kulit macan tutul. Rasanya liat, tak seperti roti tawar yang gurih dan lezat. Paling cocok dihidangkan sebagai teman makan cream soup. Baguette Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread. 

Pitta Bread Karena tidak memakai ragi instan, pitta (sering juga ditulis dengan nama pita) agak liat ketika dimakan. 

Cara pembuatannya pun unik, adonan dibuat di atas tungku panas sampai mengelembung atau berongga di bagian tengahnya. Orang Timur Tengah tak pernah absen menyantap roti ini sebagai makanan utama pendamping lauk. Roti pitta sering juga disajikan sebagai sandwich. Cukup panaskan pitta sampai menggelembung dan isi rongga kosong dengan isian sandwich. Roti Poppy Seed Bentuknya bulat dengan garis tengah 10 cm bertabur poppy seed atau bertabur wijen. Roti ini dapat diisi dengan cream soup, karena pinggirnya yang agak keras Hampir setiap pagi itu mamaku yang biasanya menyediakan roti tawar ataupun roti isi sebagai menu sarapan pagi. Biasanya roti tawar kami isi dengan selai aneka rasa ataupun dengan daging. Tapi beberapa hari yang lalu mama membelikan kami roti gambang. Ahhh roti gambang , roti apaan tuh? Baru pertama kalinya ku dengar. Ku perhatikan bentuk roti ini memang berbeda dengan roti yang lainnya, roti ini berbentuk seperti roti pada umumnya tapi warnanya coklat . 

hem ku pikir ini pasti roti coklat yang biasa ku makan ternyata aku salah ini terbuat dari gula merah yang diatasnya diberi hiasan wijen. Kata mama dahulu kakek dan nenek suka sekali makan ini, ini roti yang jarang sekali orang jual bahakan jarang sekali orang yang mengenalnya apalagi untuk mencicipinya. Sebelum makan aku upload ke sosial media dan ternyata teman online banyak yang berkomentar menanyakan beli dimana? gimana buatnya ? bahkan ada temanku yang dari luar negri bilang ini roti coklat lalu ku jelaskan ini roti khas negaraku , indonesia Makanya aku nulis roti gambang sebagai dari roti yang akan melegenda menjadi roti kelas dunia. 

MACAM MACAM ROTI : 
Didunia ini banyak sekali roti yang kita kenal dan bahkan sudah terkenal dimanca Negara seperti: Roti Mantau Roti yang berasal dari China ini mempunyai tiga variasi yaitu lapis cokelat, lapis pandan dan polos. Naan Karakteristiknya hampir sama dengan roti dari Melayu, tapi tidak berlapis-lapis dan berasal dari India. Paling lezat jika disajikan dengan kari India atau dengan chicken tandoori. 

Roti Paratha Bentuknya seperti dadar, tipis, dan setiap roti dilapisi dengan plastik supaya tidak saling menempel satu sama lain. Roti India ini hampir sama dengan roti canai dan maryam namun dapat ditekuk atau digulung. Jika diisi daging atau sayuran disebut kebab. Bisa juga dicelupkan pada yoghurt. Baguette Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread. 

Roti Begel Roti ini berbentuk seperti donat, tapi teksturnya lebih keras. Biasanya dihidangkan bersama sup atau dapat juga dipakai sebagai sandwich. 

Roti Canai atau Roti Maryam Cukup panggang dengan sedikit mentega dalam pan dadar yang datar, roti asal Melayu ini siap disantap. Bisa juga hanya ditaburi gula halus atau disantap bersama kari kambing. Keunikan roti ini adalah lapisannya banyak bila dibelah.

Tiger Bread Sesuai namanya, pada bagian atas roti oval asal Belanda ini terdapat taburan atau retakan berbentuk kulit macan tutul. Rasanya liat, tak seperti roti tawar yang gurih dan lezat. Paling cocok dihidangkan sebagai teman makan cream soup. Baguette Selain disajikan dengan sup, roti Perancis ini sudah enak bahkan jika hanya diolesi mentega, bawang putih dan taburan peterseli cincang yang dikenal dengan nama garlic bread. 

Pitta Bread Karena tidak memakai ragi instan, pitta (sering juga ditulis dengan nama pita) agak liat ketika dimakan. Cara pembuatannya pun unik, adonan dibuat di atas tungku panas sampai mengelembung atau berongga di bagian tengahnya. Orang Timur Tengah tak pernah absen menyantap roti ini sebagai makanan utama pendamping lauk. 
Roti pitta sering juga disajikan sebagai sandwich. Cukup panaskan pitta sampai menggelembung dan isi rongga kosong dengan isian sandwich. 

Roti Poppy Seed Bentuknya bulat dengan garis tengah 10 cm bertabur poppy seed atau bertabur wijen. Roti ini dapat diisi dengan cream soup, karena pinggirnya yang agak keras 

PERKENALAN DENGAN SI ROTI GAMBANG. 
ASAL MUASAL ROTI GAMBANG 
Roti gambang bentuknya mirip sekali dengan alat music tradisional masyarakat betawi yaitu GAMBANG KEROMONG .

SEPERTI APA SIH GAMBANG KEROMONG ? Saya akan memberitahu dan menjelaskan music gambang keromong yang menjadi inspirasi terbuatnya roti gambang. Gambang keromong adalah sejenis orkes yang memadukan unsur gamelan dengan alat music Tionghoa, seperti sukong, tehyan, dan kongahyan . Sebutan gambang kromong diambil dari nama dua buah alat perkusi, yaitu gambang dan kromong. Asal muasal terbentuknya orkes gambang kromong tidak lepas dari seorang pemimpin komunitas Tionghoa yang diangkat Belanda (kapitan Cina) bernama Nie Hoe Kong (masa jabatan 1736-1740) Bilahan gambang yang berjumlah 18 buah, biasa terbuat dari kayu suangking, huru batu, manggarawan atau kayu jenis lain yang empuk bunyinya bila dipukul. Kromong biasanya dibuat dari perunggu atau besi, berjumlah 10 buah (sepuluh pencon). Tangga nada yang digunakan dalam gambang kromong adalah tangga nada pentatonik Cina, yang sering disebut salendro Cina atau salendro mandalungan. Lagu-lagu yang dibawakan pada musik gambang kromong adalah lagu-lagu yang isinya bersifat humor, penuh gembira, dan kadangkala bersifat ejekan atau sindiran. lagunya dinyanyikan secara bergilir antara laki-laki dan perempuan sebagai lawannya. 

ROTI UNIK SI ROTI GAMBANG

Roti gambang yang berasal dari pulau jawa tapi banyak di jumpai di Jakarta. Roti ini warisan dari belanda yang memiliki rasa yang unik dan aroma yang khas. Yang membedakan roti ini unik dan berbeda dengan roti lainnya: 
1. Pada umumnya roti mengunakan bahan ragi sebagai pengembang, maka di roti gambang ini ragi dig anti dengan baking powder. 
2.Dizaman dahulu susah sekali mendapatkan gula makanya gula pasir dig anti dengan gula merah sehingga roti ini berwarna coklat 
3. Roti ini memiliki aroma yang khas bila dibandingkan dengan roti lainnya. Jika roti biasa pada umumnya mengunakan bumbu spekoek/bumbu lapis legit maka roti gambang mengunakan bubuk kayu manis yang lebih simple tapi aromanya sangat khas yang pastinya akan tercium oleh hidung kita.

Ciri khas roti gambang 
1. kambang memiliki tekstur yang empuk namun tidak selembut roti. 
2. Cita rasa yang khas dengan aroma wangi bubuk kayu manis dominan 
3. Rasa manis yang tidak terlalu kuat karena penggunaan gula jawa dan warna kecoklatan dari warna alami gula merah 
4. Ada taburan wijen diatas roti gambang sebagai pemanis. 

CARA MEMBUAT ROTI GAMBANG 
Bahan : 
400 g g tepung terigu protein sedang (Cap Segitiga Biru) 
150 g gula merah/aren iris halus 
100 g mentega/margarin 
50 g gula pasir 
150 ml air 
1 butir telur, kocok sebentar menggunakan garpu 
1 sdt baking powder 
1 sdt soda kue 
2 sdt bubuk kayu manis 
2 tetes pewarna cokelat 
3 sdm biji wijen sangrai 
1 sdm susu bubuk 
1 sdt garam halus 

Cara Membuat: 
1. Didihkan air, rebus gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan. 
2. Di tempat terpisah, campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam dan bubuk kayu manis. Aduk rata. 
3. Masukkan telur, pewarna cokelat, margarin dan rebusan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk. 
4. Masukkan adonan ke dalam kom adonan. Tutup menggunakan serbet basah dan diamkan selama 30 menit. 
5. Potong dan timbang adonan, masing- masing seberat 40 g. Bentuk bulat panjang dan agak dipipihkan. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin.
6. Olesi atasnya dengan air menggunakan kuas kue. Taburi biji wijen yang telah di sangrai. 
7. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan. 
8. Simpan kue di dalam stoples kedap udara. Sajikan. Tips: Gunakan mentega agar aroma kue lebih harum. Pilih gula merah berwarna gelap agar warna kue lebih cokelat dan bagus. 

KOMPOSISI ROTI 
GAMBANG Roti Gambang mengandung energi sebesar 70 kilokalori, protein 1,5 gram, karbohidrat 15,1 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 4,7 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0,47 miligram. Selain itu di dalam Roti Gambang juga terkandung vitamin A,vitamin B1 dan vitamin C. melihat komposisi dari roti gambang sudah terbayang bahwa roti gambang roti yang bisa di komsumsi sebagai sarapan yang akan memberi energy kita selama menjalankan aktivitas sampai di siang hari atau kita bisa mengkomsumsinya sebagai cemilian di sore hari bersama teh/ kopi hangat. 

MANFAAT MAKAN ROTI GAMBANG 

Roti secara umum memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Jenis karbohidrat yang terkait dengan roti diantaranya adalah gula dan serat. Gula yang sering disebut glukosa merupakan jenis karbohidrat sederhana dan paling cepat diserap oleh tubuh. Penyerapan ini mempengaruhi peningkatan kadar gula darah dalam tubuh. 

Gula darah adalah bahan bakar tubuh yang dibutuhkan untuk kerja otak, sistem saraf, dan jaringan tubuh yang lain, serta berfungsi sebagai penghasil energi yang cepat. Jika kadar gula darah terlalu tinggi atau rendah berdampak buruk bagi kesehatan tubuh, salah satunya menjadi awal indikasi diabetes mellitus. 

Mengkonsumsi makanan dengan kandungan gula tinggi juga menimbulkan rasa lapar yang cepat, karena tubuh secara cepat mencerna makanan tersebut. Rasa lapar yang timbul dapat membuat seseorang makan lagi dengan porsi yang lebih banyak,padahal tubuh sudah mengkonsumsi kalori dari makanan gula sebelumnya. Berbeda dengan gula, serat yang juga termasuk jenis karbohidrat termasuk dalam jenis karbohidrat kompleks. Di dalam tubuh, serat tidak dapat dihancurkan oleh enzim-enzim pencernaan manusia. Tetapi keberadaanya membantu kerja sistem pencernaan untuk mengeluarkan sisa-sisa makanan di dalam usus besar. Selain itu, karena serat tidak dapat dicerna, maka makanan yang mengandung serat tidak mempengaruhi kenaikan gula darah berkebalikan dengan gula. Bagi yang sedang berdiet, mengkonsumsi makanan yang mengandung serat akan mengurangi rasa lapar yang sering timbul. Manfaat serat dalam tubuh sangat banyak diantaranya: mencegah konstipasi, menurunkan risiko penyakit infeksi pada saluran pencernaan, mengatur kadar gula darah, menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah, membantu menurunkan berat badan, dll. Kandungan vitamin pada jenis roti juga diperngaruhi oleh bahan dasar pembuatan roti, yaitu kandungan vitamin B kompleks. Vitamin B kompleks ( antara lain B1, B2, niasin, B6, asam folat) banyak terdapat pada gandum. Gandum yang mengalami banyak proses pengolah akan mengurangi kandungan vitamin B kompleksnya. Tepung terigu yang juga berasal dari gandum memiliki kandunag vitamin B kompleks yang lebih rendah daripada gandum utuh. Dari segi kandungan gizi, dibandingkan dengan roti gandum, roti tawar putih yang berbahan dasar tepung terigu memiliki kandungan gula yang tinggi, kandunagn serat yang rendah, serta kadar vitamin B kompleks yang rendah. Manfaat wijen bagi tubuh: Sebagai Sumber Nutrisi seperempat cangkir wijen ternyata dapat memberikan Anda kalsium, fosfor dan Zinc. Selain itu Wijen ini juga mampu mencegah rasa sakit, pembengkakan dan rematik. Mengandung Serat Wijen juga kaya akan serat yang disebut dengan sesamin dan sesamolin. Serat tersebut sangat bagus digunakan untuk menurunkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi dan bisa menjadi antioksidan sehingga mampu menetralisir radikal bebas. Mengandung Phytosterols Phytosterols merupakan kolesterol baik yang terkandung di dalam Wijen. Moisturizing Minyak wijen bisa digunakan untuk melembutkan kulit, mengatasi kulit kering, dan membantu kulit agar tetap lembab. Anti bakteri Wijen yang dijadikan minyak ternyata bisa membantu untuk menghancurkan patogen kulit. 

MANFAAT KAYU MANIS 

Menghangatkan tubuh Kayu manis dipercaya dapat menghangatkan tubuh, terutama di musim dingin. Bahkan pada zaman dahulu para penjajah mendatangi Indonesia, untuk mencari rempah-rempah, dan dibawa pulang ke negaranya untuk menghangatkan tubuh. Karena kandungan yang terdapat di kayu manis, dapat membuat tubuh merasa hangat nan nyaman. Bahkan kayu manis biasa di gunakan sebagai obat tradisional di negara China, pada penderita influenza maupun demam. Bagi penderita demam dan terserang flu juga, konsumsi kayu manis dapat membantu mengatasi flu. Meskipun flu itu sudah biasa bagi kalangan masyarakat, apalagi di musim panca roma, tetapi flu itu memberikan rasa yang tidak nyaman. Tentunya anda bisa menggunakan kayu manis sebagai ramuan alami untuk mengobati. Dengan adanya kandungan anti inflamasi, sehingga dapat melancarkan sirkulasi peredaran darah dalam tubuh. Sumber serat dan mineralSerat dan mineral sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memenuhi kebutuhan di dalam tubuh bersama unsur-unsur lainnya. Kandungan serat dan mineral dapat diperoleh pada kayu manis, dan tidak hanya itu saja, kayu manis mengandung zat besi dan juga mangan. Walaupun dalam jumlah yang tidak terlalu banyak, tapi dapat membantu dalam melengkapi nutrisi dalam tubuh. Sehingga nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam setiap harinya dapat seimbang. Sebagai obat anti bakteri Banyak sekali bakteri yang ada di lingkungan sekitar kita, entah itu bakteri jahat maupun baik. Dan tubuh kita un harus siap jika terserang bakteri jahat. Tapi, tidak semua tubuh memiliki sistem kekebalan tubuh yang sama. Untuk mencegah bakteri jahat yang masuk ke tubuh kita, bisa menetapkan pemakaian kayu manis. Misalnya pada penyeduhan air minum, seperti teh maupun jahe disajikan dicampur dalam minuman tersebut, kemudian dapat anda minum. Apalagi minuman jahe dikombinasikan dengan kayu manis sangat efektif bagi tubuh kita. Tidak hanya di minuman saja, campuran kayu manis juga banyak sekali dicampur dengan produk lainnya, seperti pada pasta gigi dan permen penyegar mulut lainnya. Yang mana ketika gunakan, akan menghancurkan bakteri jahat pada mulut kita. Dimana mulut rentan pada bakteri yang menyebabkan nafas dan bau mulut tidak sedap, karena banyaknya makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap harinya. Mengurangi sakit rematik Rasa sakit yang disebabkan oleh rematik, dapat merang tubuh kapan saja dan dimana saja. Tentunya jika anda penderita rematik dan belum sembuh juga. Gunakanlah kayu manis sebagai jalur alternatif untuk mengobati rematik anda. Bisa dengan cara mengkonsumsi kayu manis dengan teratur, makan nyeri rematik akan hilang. Mengontrol gula darah Kandungan antioksidan di dalam kayu manis, dapat membantu dalam mengontrol kadar gula dalam darah. Seperti halnya memperbaiki hormon insulin dan perbaikan pada sistem pencernaan, setelah makan. Bahkan satu gram saja, bisa menurunkan kadar gula dalam darah dengan baik. Dimana kandungan yang terdapat dalam kayu manis dapat membunuh kolesterol jahat yang tidak diperlukan lagi oleh tubuh. Dimana tidak semua kandungan di dalam makanan dapat membunuh kolesterol jahat. Bahkan kolesterol jahat bisa lebih banyak keberadaannya di dalam tubuh daripada kolesterol baik. Hal itu dapat anda atasi dengan mengkonsumsi kayu manis. Dengan rasa dan aroma yang sedap, kayu manis tampil sebagai menu hidangan, bukan sebagai obat. Mencegah penggumpalan pada darah Kayu manis yang mengandung Cinnamaldehyde dapat mencegah penggumpalan pada darah. Dimana kayu manis mengeluarkan sebuah zat yang disebut asam lemak anti peradangan atau disebut dengan arachidonic. Yang berfungsi sebagai zat yang dapat mengurangi penggumpalan darah dan radang. Jika peredaran darah lancar, maka proses kinerja tubuh akan berjalan lancar. Dan jika dibiarkan saja terjadi penggumpalan darah, maka akan mengakibatkan penyakit yang lebih serius lagi. Dengan mengkonsumsi kayu manis dapat mencegahnya, daripada harus mengobati nantinya. Menyeimbangkan hormon Dalam setiap tubuh manusia, tentu terkandung hormon, dimana hormon tersebut berbeda-beda pada banyak dan sedikitnya. Kayu manis ini dapat membantu anda dalam menyeimbangkan hormon, seperti pada wanita, dapat menurunkan kadar hormon testosteron dan meningkatkan hormon progesteron. Sehingga hormon pun seimbang, yaitu oleh kandungan Cinnamaldehyde, sebuah senyawa kimia yang alami dan dapat ditemukan di dalam kayu manis. Mencegah penyakit jantung Kandungan anti inflamasi yang terkandung di dalam kayu manis, efektif pula untuk pencegah penyakit jantung. Kandungan tersebut bisa melindungi Jantung dari bakteri maupun infeksi yang dapat mengganggu. Dimana penyakit ini dapat tubuh dan kambuh tanpa gejala terlebih dahulu. Banyak dari mereka mengetahui bahwa dia menderita Jantung, tanpa sebab yang pasti meskipun telah aktif berolah raga. 

MANFAAT GULA AREN 

Mendinginkan perut Gula aren jika di gunakan sebagai pemanis minuman akan mendinginkan perut. Apalagi jika mengkonsumsinya pada kondisi hari yang panas dengan air kelapa muda akan membuat perut menjadi terasa lebih dingin. Rileks Dalam gula Aren memiliki kandungan selenium lumayan tinggi, sehingga dapat bermanfaat untuk melemaskan urat saraf . Mengkonsumsi gula aren pada malam hari membut tidur lebih nyenyak. Baik untuk diet Kandungan kalori gula are lebih sedikit dibandingkan dengan gula biasa. Gula pasir biasa bentuk glukosa sederhana sehingga gampang dicerna dan diserap oleh tubuh. Sedangkan gula Aren, glukosanya solid dan sulit dicerna. hal ini juga baik untuk membantu program diet. Zat besi Kandungan zat besi yang tinggi sangat bermanfaat dan dibutuhkan wanita, Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit anemia atau kurang darah. Melawan kanker Dalam gula Aren terdapat antioksidan , Hal ini sangat bermanfaat untuk membantu melawan kanker, dan penuaan dini. Makanan usai melahirkan Pada wanita yang usai melahirkan di anjurkan untuk mengkonsumsi gula Aren, Hal ini Gula aren banyak memberi energi untuk pemulihan tenaga. Selain itu manfaat lain gula Aren adalah mencegah terjadinya pembekuan darah. Akan tetapi perlu di ingat hanya dengan mengkonsumsi seperlunya saja. Menghilangkan kram Selenium pada gula Aren membuatnya mampu membantu menghilangkan kram dan nyeri saat menstruasi. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Gula aren mampu membuat suhu tubuh menjadi hangat. kandungan Zat dalam gula aren juga bermanfaat untuk membantu kelancar proses peredaran darah, dan mengurangi nyeri dan juga menguatkan limpa. Menormalkan Kolesterol Kandungan niacin dalam gula aren mampu menormalkan kolesterol dalam tubuh. Zat Niacin mampu menghaluskan kulit dan membantu sistem pencernaan, Gula aren juga baik untuk mengobati bibir pecah pecah serta sariawan. Mencegah anemia Gula aren memiki kandungan zat besi yang cukup tinggi dan bermanfaat untuk penderita anemia. Zat antioksidan dalam gula aren juga bermanfaat untuk tubuh, menangkal radikal bebas pada tubuh. Dengan mengkonsumsi gula aren dapat mencegah anemia dan menangkal radikal bebas sehingga tubuh tetap sehat. Menyembuhkan rematik, gangguan ginjal dan masuk angin Gula aren juga dapat di manfaat kan untuk mengobati rematik, gangguan ginjal dan masuk angin, Campurkan gula aren dengan ramuan herba alam lainya. Untuk mengatasi rematik : Gula aren dicampur dengan pulosari adas dan cocor bebek. Diminum Pagi dan sore. Sedang untuk mengatasi gangguan ginjal : Gula aren dicampur dengan rimpang temulawak Kumis kucing dan segenggam meniran Diminum Pagi dan sore. 

COCOK DI KOMSUMSI: 
Roti gambang cocok di komsumsi sebagai sarapan ataupun teman menemai the di sore hari. Saran saya jika ingin makan roti gambang maka kita tak perlu lagi menambahkan gula di dalam kopi /teh. Cara memakan pun sangat berbeda dengan roti kebanyakan yaitu sobek dahulu sedikit roti gambang lalu di celupkan di kopi/teh tanpa gula

oleh-oleh bangka belitung

Kebetulan adik ku baru pulang mengisi acara malam tahun baru di Bangka Belitung. Pastinya Tak lupa membawa oleh oleh dari Bangka Belitung. Bangka Belitung adalah daerah pesisir yang sudah pasti banyak nelayan yang menangkap hasil laut seperti ikan,cumi cumi dst. 

Aku sangat suka dengan packing yang dibungkus sangat rapi, menarik dan ada label tulisan oleh oleh keluarga ok Belitung dan yang paling penting ada jinjingan yang di ikat dengan kuat sehingga memudahkan kita membawanya. 

Jika saja penampilan luar sangat menarik mata jadi penasaran apa saja sih isi di dalamnya? sebenarnya sih sudah bisa di tebak dari penampilan luarnya karna di bagian luar kardus ada tulisan oleh-oleh ok dengan gambar cumi, ikan, dan udang. 

Tapi apakah mungkin cumi,ikan dan udang di masukan dalam kardus?hem… bikin makin penasaran ingin membukanya.pas dibuka ternyata oleh oleh yang khas Bangka Belitung dalam bentuk olahan hasil laut. 

Adikku membeli empe empe , getas, kerupuk ikan.olahan hasil laut yang adikku beli ternyata rasanya enak banget, kerupuk dan getasnya tidak melempem dan masih garing, berasa rasa ikannnya . soal hargapun terjangkau empe empe perpaket Rp 130.000 yang berisi 15 macam aneka empe empe, getas ukuran besar Rp 30.000 sedangkan kerupuk ikan Rp 20.000 untuk ukuran besar sedangkan untuk ukuran kecil Rp 10.000 . 

Dari oleh oleh yang di bawa adikku ini aku memperoleh pelajaran : 
1. Bahwa Indonesia kaya akan hasil laut, akan tetapi masih banyak nelayan belum bisa memanfaatkan dengan baik. 
 2. Jika para nelayan dan istri nelayan bisa menangkap peluang hasil laut yang melimpah pastinya akan bisa menambah penghasilan keluarga nelayan. 
3. Dalam pembuatan mengelola hasil laut Tak hanya menjaga rasa, kualitas, kebersihan tapi juga harus juga memikirkan packing yang mudah dibawa, menarik mata. 
4. Perlu pendistribusian agar hasil nelayan bisa sampai ke tangan konsumen makanya itu para nelayan perlu kerjasama dengan toko toko souvenir, pemerintah dan para food blogger agar makin banyak yang tahu tentang hasil olahan laut dari Bangka beliung maka makin memperluas pemasaran hasil olahan laut.